Bir rulo için ihale bisküvi keki yapmanın bir fotoğrafı, incelikleri ve sırları ile adım adım bir tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
İnce hamurdan yapılan sünger rulolar, tatlı masasını zarif hale getirecek ve mevcut herkesi memnun edecektir. Ancak bazı ev hanımları, tatlıyı hazırlamak çok basit olmasına rağmen, bu inceliği hazırlamaktan korkuyorlar. Bu nedenle, bu derlemede, rulo için ince bir bisküvi yapmanın tarifini ve inceliklerini paylaşmaya karar verdim. Bu tarifi bilerek, çikolata, tereyağı veya meyve kreması ile çeşitli yumuşak ve yumuşak rulolar hazırlayabilirsiniz. Fındık, hindistancevizi, şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler ile destekleyin. Sır serpin, fondan sürün veya süslemeden bırakın. Bu incelik için temel alarak, düşüncelerinizi ve fantezilerinizi başlatabilir, özgün ve lezzetli tatlılar elde edebilirsiniz.
Ev yapımı bisküvi rulo tabanının önemli bir artısı hızlı hazırlıktır. Hamur 10 dakika yoğrulur, ürün 15 dakika pişirilir ve krema ile yağlanması birkaç dakika sürer. Başka bir artı: rulo her zaman zarif ve etkileyici görünüyor. Acemi ev hanımlarının mutfak uygulamalarına bu basit rulo yapma seçeneğiyle başlamalarını öneririm.
- 100 g - 294 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 rulo
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Un - 200 gr
- Yumurtalar - 5 adet.
- Şeker - 100 gr
- tuz - bir tutam
Bir rulo için bisküvi tabanının adım adım hazırlanması, fotoğraflı bir tarif:
1. Yumurtaları yıkayın ve beyazları sarılardan dikkatlice ayırın. Beyazların içine tek bir damla sarısı girmediğinden emin olun.
2. Sarılarla çalışırken beyazları bir kenara koyun.
3. Sarısı üzerine şeker dökün.
4. Yumurta sarılarını mikser ile köpürene ve limon rengine gelene kadar çırpın.
5. Ardından yumurta aklarını ve tuzu beyaz, havadar stabil bir kütle oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Protein, bir damla yağ ve sıvı içermeyen temiz bir kapta olmalıdır. Mikser çırpıcıları da temiz ve kuru olmalıdır. Aksi takdirde, proteinler istenilen kıvama gelmeyecektir.
6. Proteinlerin bir kısmını sarılı kütleye koyun.
7. Sarıları beyazlarla karıştırın. Tek yönde yoğurun - saat yönünde veya saat yönünün tersine, aksi takdirde hamur havadarlığını kaybeder.
8. Üzerlerine un dökün. Oksijenle zenginleşmesi için ince bir elekten elenmesi tavsiye edilir. Bu, ürünün ihtişamını etkileyecektir.
9. Hamuru bir karıştırıcı ile karıştırın, tekrar tek yönde çalışın.
10. Kalan proteinleri hamura ekleyin.
11. Yerleşmemeleri için bir yönde hafifçe karıştırın.
12. Bir fırın tepsisine bitkisel yağ ile yağlanmış pişirme kağıdı serin. Hamuru kağıda eşit bir tabaka halinde yayın.
13. Pandispanyayı 180 derece ısıtılmış fırına 10-15 dakika gönderin. Bisküvi hamuru piştiğinde fırın yeterince sıcak olmalıdır. Hamur en az 5 dakika formda beklerse bitmiş bisküvi kabarık olmaz.
14. Parşömen kağıdını bisküviden dikkatlice çıkarın.
15. Ters çevirin ve aynı kağıdın üzerine yerleştirin.
16. Sıcak pandispanyayı yuvarlayın ve bir havluyla sarın. Tamamen soğumaya bırakın. Böylece rulo şeklini alacaktır. Aksi takdirde, soğuduktan sonra rulo haline getirmek imkansız olacaktır. Tamamen soğuyunca keki açın ve üzerine krema sürün. Tekrar rulo yapıp 1-2 saat bekletin.
Ayrıca rulolar için bisküvi nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
