Kokulu, gevrek, lezzetli, çikolata kaplı - Yeni Yıl kurabiye kurabiyeleri. Sana nasıl pişireceğini söylüyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Yeni Yıl en sevilen tatillerden biridir. Bu kutlama için önceden hazırlanır, evi dekore eder, yiyecek alır ve menü yaparız. Ancak, farklı yemeklerin seçimiyle meşgul olduğumuzda tatlıları unutuyoruz. Bu nedenle, bugün Yeni Yıl kurabiyeleri için bir tarif öneriyorum. Yeni Yıl olmasına rağmen, çünkü çerez kesiciler Yeni Yıl şekline sahiptir: Noel ağaçları, çanlar, yıldızlar, küçük adamlar, kar taneleri, koniler, evler, hayvanlar, vb. Eğer böyle özel formlarınız yoksa hurda malzemelerden yapın. Örneğin, hamurun üzerine yerleştirdiğiniz kartondan bir şablon kesin ve ondan kurabiyeleri kesin. Bu, elbette, görevi biraz karmaşıklaştıracak, ancak Yeni Yıl kurabiyeleri alacaksınız.
Tatilin sembolizmiyle ilgili ilginç forma ek olarak, muhteşem aroması ve baharatlı tadı ile diğer pişirme seçeneklerinden de farklıdır. Bu nedenle hamura lezzet vermesi için çeşitli baharatlar koyabilirsiniz. Bunlar şu baharatlar olabilir: karanfil, tarçın, zencefil, zerdeçal, yenibahar, kakule vb.
Bu tür kurabiyeler, ürünleri güzel bir kutuya katlayarak aile ve arkadaşlara hediye olarak sunulan Yeni Yıl ağacını süslemek için kullanılabilir. Sır ile güzelce boyamaya çalışırsanız veya çeşitli şekerleme katkı maddeleri ile serpiştirirseniz, ürünler çok parlak ve şenlikli olacaktır. Karmaşık bir tasarım olmasa da, tadı ve aroması sayesinde zaten şenlikli bir ruh hali yaratacaklar.
- 100 g - 304 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 300-400 gr
- Pişirme süresi - 1 saat 50 dakika
İçindekiler:
- Un - 300 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Tatmak için herhangi bir aromatik baharat
- tuz - bir tutam
- Bitter çikolata - sır için
- Tereyağı - 200 gr
- Şeker - 50 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Yılbaşı kurabiyelerinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Soğuk tereyağı parçalarını mutfak robotuna koyun. Ardından yumurtaları ekleyin.
2. Un, kabartma tozu, tuz, şeker ve aromatik baharatları ekleyin.
3. Kabı bir kapakla kapatın ve cihazın üzerine yerleştirin. Elinize yapışmayan elastik bir hamur yoğurun.
4. Hamuru mutfak robotundan çıkarın, ellerinizi sarın ve rahat toplar haline getirin. Mutfak robotunuz yoksa hamuru elinizle yoğurun. Ancak bu işlemi hızlı yapın ki tereyağı erimesin.
5. Hamuru bir torbaya sarın ve buzdolabında bir saat veya derin dondurucuda yarım saat bekletin.
6. Hamuru poşetten çıkardıktan sonra parşömen üzerine alıp merdane ile açın. Almak istediğiniz kurabiye türüne göre hamurun kalınlığını kendiniz ayarlayın. Hamuru inceltici açarsanız, çerezler gevrek, biraz daha kalın - yumuşak olacaktır.
7. Kalıpları hamurun üzerine yerleştirin.
8. Hamuru onlarla birlikte sıkın.
9. Fazla hamuru çıkarın.
10. Noel ağacını kurabiyelerle süslemek istiyorsanız, kurabiyelere bir delik açın ve içinden bir ip geçirin. Bunun için bir kokteyl pipeti kullanabilirsiniz.
11. Kurabiyeleri fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Ne kadar ince olursa o kadar hızlı pişecektir.
12. Üzerini kremayla kaplamak için çikolatayı su banyosunda veya mikrodalgada eritin.
13. Silikon bir fırça kullanarak kurabiyeleri çikolata sosuyla fırçalayın ve soğutun.
Ayrıca Yeni Yıl kurabiye kurabiyelerinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
