Ve yine gerçek bir lezzet şöleni - balkabağı unlu mamülleri. Nefes kesen aroması ve hoş bir tat ile ne kadar lezzetli. Tüm pişirme severler için, çikolatalı kremalı balkabağı keklerinin fotoğrafını içeren adım adım bir tarif. Video tarifi.
Kabak genellikle tahılları, reçelleri, garnitürleri kaynatmak için kullanılır; salatalar, güveçler ve tatlılar için bir sebze kullanırlar. Ancak listelenen tüm tariflerden unlu mamuller özellikle lezzetlidir. Lezzetli tepesi ile ilginç ve orijinal bir kombinasyon - çikolatalı krema ile parlak, aromatik ve nemli balkabağı kekleri. Tatlıyı hazırlamak kolaydır ve şenlikli masada zarif görünecek. Elbette istisnasız herkes beğenecektir. Tatlı, parlak turuncu hamurlu olgun bir balkabağı seçin. Ham balkabağı rengi ne kadar parlak olursa, bitmiş kekler o kadar parlak olur. Bir hindistan cevizi çeşidi idealdir. Üzeri için bitter çikolata kullandım. Yumuşak, ipeksi, kremsi ve nemli balkabağı kekleriyle iyi uyum sağlar. Ancak sütlü veya beyaz çikolata da kaplama için harikadır.
Küçük porsiyonlu kekler iyidir. Yolda yanınıza almak, çalışmak, çocukları okula götürmek için uygundurlar ve sadece hızlı bir atıştırma için iyidirler. Küçük bir fırın tepsiniz yoksa daha büyük bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz. O zaman sadece pişirme süresini uzatın.
Cupcakes'in de çok sağlıklı olduğunu belirtmekte fayda var. Kabak birçok vitamin ve besin içerir. Örneğin C vitamini sizi soğuk algınlığından kurtarır, B vitamini yorgunluğu giderir ve saçları güçlendirir, A ve E vitaminleri gençlik verir ve cildi esnekleştirir, nadir bulunan T vitamini ise obeziteyi önler ve sindirim sistemini iyileştirir. Ayrıca kabak, böbrek dokusunu tahriş etmeden vücuttan su ve tuzu uzaklaştıran demir, magnezyum, karoten, lif, kalsiyum…. içerir.
- 100 g - 325 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Kabak - 200 gr
- Margarin - 100 gr
- irmik - 150 gr
- tuz - bir tutam
- çikolata - 100 gr
- Şeker - 100 gr veya tadı
- Yumurtalar - 3 adet.
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
Çikolatalı krema ile adım adım kabak kek pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kabak çekirdeğini, liflerini ve kabuğunu soyun. Orta büyüklükte parçalar kesin, bir tencereye katlayın ve suyla kaplayın.
2. Kaynattıktan sonra balkabağının üzerini örterek 20 dakika kaynatın. Ancak tam pişirme süresi, parçaların boyutuna bağlıdır. Bu nedenle, hazır olmalarını bir çatalla deneyin. Eti kolayca delmeli. Bitmiş balkabağından suyu boşaltın ve kıvama gelene kadar ezmek için ezin.
3. Kabak karışımına irmik dökün ve karıştırın. Hamuru yarım saat demlenmeye bırakın, böylece irmik şişer ve bitmiş pişmiş ürünlerde dişlerinizi gıcırdatmaz.
4. Margarini bir kaseye koyun.
5. Mikrodalgada eritin.
6. Yumurtaları şekerli bir mikser ile kabarık ve hafif olana kadar çırpın.
7. Eritilmiş margarini yumurta kütlesine dökün. Bir çimdik tuz ekle. İsterseniz safran, öğütülmüş tarçın, zencefil tozu, vanilya veya başka tatlandırıcılar ekleyebilirsiniz.
8. Ardından, balkabağı kütlesini ekleyin, kabartma tozu ekleyin ve hamuru iyice karıştırın.
9. Hamuru silikon kalıplara dökün, 2/3 parçaya doldurun, çünkü pişirme sırasında hacimleri artacaktır.
10. Muffinleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Tahta bir çubuğun delinmesiyle hazır olup olmadığını kontrol edin. Üzerine hamur yapışmamalıdır.
11. Çikolatayı parçalara ayırın ve margarin (25 g) veya tereyağı ile birleştirin. Bir su banyosunda veya mikrodalgada yumuşayana kadar eritin.
12. Muffinler soğuyunca kalıplardan çıkarın ve çikolata sosuyla kaplayın. Sertleşmeleri için oda sıcaklığında bırakın. Ardından hemen çay için çikolatalı krema ile balkabağı kekleri servis edebilirsiniz.
Ayrıca balkabaklı keklerin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
