Buhar banyosunda çikolata ve vişneli yulaf ezmeli keklerin fotoğraflarıyla adım adım tarif. Lezzetli ve sağlıklı diyet unlu mamuller hazırlama teknolojisi. Video tarifleri.
Buhar banyosunda çikolatalı ve vişneli lezzetli yulaflı kekler kahvaltıya harika bir katkı olacak, ikindi çayınızı çeşitlendirecek, akşam yemeğinizi süsleyecek ve gün içinde sadece atıştırmalık olarak gidecek. Bu tür küçük, yumuşak ve tatlı hamur işleri, özellikle küçük kıpır kıpırlar tarafından sevilir ve aynı zamanda sofistike gurmelere de hitap eder. Kirazlar, ürünlere hoş bir ekşilik ve yulaf ezmesi verir - çok yönlü bir rahatlama aroması.
Pişirme hamurunu hazırlamak kolaydır, bu nedenle en deneyimsiz aşçı bile halledebilir. Tatlı, kullanışlılığı ve besin değeri ile ayırt edilen yulaf gevreğine dayanmaktadır. Hamurun havadar ve gevşek olduğu ortaya çıkıyor ve keskinlik ve çeşitlilik ona çikolata ve kiraz parçaları tarafından getiriliyor. Diğer meyveler hem taze hem de dondurulmuş, kurutulmuş veya konserve pişirmek için uygun olsa da. Hamuru yoğurmak için kefir kullanılır, ancak ekşi krema, yoğurt, ekşi süt ile değiştirilebilir.
Bu tarifte muffinler buhar banyosunda pişirilir ancak fırında da pişirilebilirler. Bu tarifi kullanarak büyük bir kek yapabilirsiniz, ancak pişirme süresi 3 kat artacaktır.
Ayrıca bkz. Süt bazlı kuru üzümlü elmalı kek nasıl yapılır.
- 100 g - 395 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Kefir - 150 ml
- Kabartma tozu - 0.3 çay kaşığı
- Kiraz - 10-15 çilek
- Şeker - 2 yemek kaşığı tatmak için
- Yulaf ezmesi - 80 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Bitter çikolata - 30 gr
Buhar banyosunda çikolata ve vişneli yulaf ezmeli keklerin adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Derin bir kaseye kefir dökün ve kabartma tozu ekleyin.
Not: Kabartma tozu yerine piyasada bulunan kabartma tozunu kullanabilirsiniz.
2. Kefiri soda ile bir karıştırıcı ile karıştırın. Hemen köpürmeye başlayacak ve yüzeyde kabarcıklar oluşacaktır.
Not: Kefiri oda sıcaklığında kullanın. Bu nedenle önceden buzdolabından çıkarın, aksi takdirde kabartma tozu ile reaksiyona girmez. Kefirin sıcaklığını soğutmamak için sonraki tüm ürünler de ılık olmalıdır.
3. Yumurtaları kefir ekleyin ve sıvı malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Ardından, şekerli yulaf ezmesini ve bir tutam tuzu ekleyin ve karıştırın. İstenirse, pulları bir kahve değirmeni içinde un kıvamına gelene kadar öğütün.
5. Çikolatayı parçalara ayırın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin ve hamura ekleyin.
6. Kirazlardan çekirdekleri çıkarın ve hamura gönderin. Donmuşlarsa, önce suyu çözüp boşalttığınızdan emin olun.
7. Hamuru karıştırın. Tutarlılığı seyrek olmalıdır, çünkü pişirme işlemi sırasında yulaf ezmesi hacmi 2-2,5 kat artacak ve tüm nemi emecektir.
8. Küçük kekleri pişirmek için hamuru porsiyonlu silikon kalıplara dökün. Metal kalıp kullanıyorsanız, önce ince bir tabaka bitkisel yağ veya katı yağ ile yağlayın.
9. Ürünleri buhar banyosuna gönderin. Buharlı pişiriciniz yoksa, kendiniz bir buhar banyosu yapın. Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Üzerine su ile temas etmeyecek şekilde bir süzgeç veya süzgeç yerleştirin. Muffinleri bir kevgir içine koyun.
10. Çikolatalı ve vişneli yulaf ezmeli kekleri örtün ve buhar banyosunda 10-15 dakika pişirin. Tüm sıvı pullar tarafından emildiğinde, ürünler bitmiş olarak kabul edilir.
Tatlıyı fırında yapacaksanız sadece sıcak fırına koyun ve 180 derecede 20 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra kurabiyeleri kalıplardan çıkarın ve istenirse pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyin.
Ayrıca vişneli çikolatalı keklerin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
