Kabak fırında çeşitli şekillerde pişirilir, hepsi ilginç ve lezzetlidir. En başarılı tarifi paylaşıyorum - fırında kuru erik ile kabak. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Kuru erik ile balkabağından birçok farklı yemek hazırlanır. Üstelik sadece tatlılar değil, aynı zamanda et veya yulaf lapası garnitürleri de olabilir. Tarif ne olursa olsun, tüm yemekler büyük faydalar ve sıra dışı tat ile birleşiyor. Bugün sağlıklı bir diyet uygulayacağız ve kuru erik ile balkabağı pişireceğiz. Bu ürünler ikili olarak ocakta kızartılabilir veya haşlanabilir. Ama en lezzetlisi fırında ya da tencerede pişirmektir. Bu tatlı vücut tarafından iyi emilir. Besleyici, doyurucu ve çok sağlıklıdır. Bebek ve tıbbi mamalarda bulunur. Bu, hazırlanması zor olmayacak, aceleyle gerçek bir mutfak basit minimalizmidir, ancak her yiyici bundan hoşlanacaktır.
Tarif için sulu ve olgun bir balkabağı kullanmak en iyisidir. Boyut çok farklı olabilir, çünkü meyveler küçük parçalar halinde kesilecektir. Kabak donmuş olarak kullanılabilir, daha sonra çok daha hızlı pişecektir. Ancak bu durumda, pişirmeden önce buzunu çözmek ve fazla sıvıyı boşaltmak daha iyidir. Kuru erik çekirdeksiz kullanılır. Bir kemik varsa, önceden çıkarılmalıdır. Kuru kurutucular, sulu olmaları için önceden ıslatılmalıdır. Ancak yumuşak ve nemliyse, bunu yapmanıza gerek yoktur, sadece yıkayın. İstenirse, ürünlere başka kuru meyveler, fındık, bal, elma, süzme peynir, konyak, şarap ekleyebilirsiniz … Yemeğin yumuşak olmaması ve belirgin bir tada sahip olması için baharat kullanın: baharatlar, limon suyu, ekşi meyveler.
- 100 g - 106 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Kabak - 400 gr saf hamur, kabuksuz ve çekirdeksiz
- Bal - 2 yemek kaşığı
- Kuru erik - 100 gr
- Kuru beyaz şarap - 150 ml
- Kuru armut - 50 gr (isteğe bağlı)
- Kuru elma - 50 gr (isteğe bağlı)
Fırında kuru erik ile adım adım kabak pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kabağı soyun, tohumları ve lifleri çıkarın. Kağıt havlu ile yıkayıp kurulayın. Orta boy dilimler halinde kesin ve uygun bir fırın tepsisine yerleştirin. Kabak tek sıra olmalıdır.
2. Tüm kuru meyveleri derin bir kaba koyun, üzerlerine kaynar su dökün ve yumuşaması için 5-7 dakika bekletin. Kurutma yumuşaksa, buharlamanıza gerek yoktur.
3. Kurutma makinesindeki suyu boşaltın ve balkabağının üzerine koyun.
4. Şarabı bal ile bir kapta birleştirin. Sosa bir tutam tarçın veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
5. Şarap ve bal sosunu iyice karıştırın.
6. Sosu balkabağının üzerine dökün, bir kapak veya streç folyo ile kapatın ve 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Tatlı sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Fırında kuru erik ile pişmiş balkabağı, krema veya bir kepçe dondurma ile lezzetlidir, tahıllara ve diğer yemeklere eklenebilir.
Elma ve kuru erik ile pişmiş balkabağının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
