Evde yumurtalı kızarmış karnabahar fotoğrafı ile adım adım tarif. Faydaları ve besin değeri. Pişirme teknolojisi ve incelikleri. Video tarifi.
Karnabahar hem yetişkinler hem de çocuklar için çok faydalıdır. Kolay sindirilebilir proteinler, lif, esansiyel asitler ve vitaminler içerir. Diyet ürünlerine aittir, bu nedenle çocukların diyetine ilk girenlerden biridir. Hazırlanması için çok çeşitli tariflerden yumurtalı kızarmış karnabahar hazırlamak oldukça kolay ve lezzetlidir. Bu aynı zamanda lezzetli, iştah açıcı, doyurucu ama en önemlisi kesinlikle denemeye değer sağlıklı bir besindir. Çok yumuşak olduğu ortaya çıkıyor ve kırmızı ve altın kızarmış lahana salkımları masanın üzerinde güzel görünüyor. Lezzet hassasiyeti ve hazırlama kolaylığı menünüzde layık bir yer kazanacak!
Önerilen yemeğin hazırlanması hızlıdır, bu nedenle her gün için uygundur. Yemek, eksiksiz bir kahvaltı ve akşam yemeği için iyi bir alternatif olacak, gün boyunca doyurucu bir atıştırmalık ve et veya balık için mükemmel bir garnitür olacak. Bu yemek pişirmede zaman kazandıracak, bu nedenle tüm ev hanımları için bir nimettir. Fotoğraflı ayrıntılı talimatların yardımıyla, mutfak deneyimi olmayan acemi bir şef bile bu yemeği yapabilir.
Ayrıca çıtır karnabaharın nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 95 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- karnabahar - 1 baş lahana
- Baharatlar, otlar ve otlar (herhangi bir) - tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Yumurtalar - 2 adet.
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
- tuz - 1 çay kaşığı üstsüz veya tatmak
Yumurtalı kızarmış karnabaharın adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Çürüme ve hasar görmeden orta boy karnabahar seçin. Akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Aksi takdirde kızartma sırasında yağ su ile temas ettiğinde çok fazla su sıçraması oluşacaktır. Sonra kafayı orta boy çiçeklere ayırın. Aksi takdirde, daha büyük parçaların pişmesi daha uzun sürecektir.
2. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve iyice ısıtın. İçine karnabahar salkımları gönderin ve sobanın orta ısısını açın. Altın kahverengi ve altın kahverengi olana kadar lahanayı kızartın. Yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
3. Daha sonra lahanayı tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Kapağı tavaya yerleştirin. Isıyı en düşük ayara getirin ve lahanayı yumuşayana kadar pişirin. Kapağın altında yoğuşma oluşur ve buhar toplanarak lahanayı yumuşak ve hassas hale getirir.
5. Bu sırada yumurta sosunu hazırlayın. Yumurtaları derin bir kaseye dökün.
6. Yumurta kütlesini pürüzsüz olana kadar karıştırmak için bir çırpma teli veya çatal kullanın. Bir mikser ile çırpmanıza gerek yok, sadece pürüzsüz olana kadar karıştırmanız gerekiyor.
7. Yumurta karışımını tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın ve karıştırın.
9. Karnabahar pişip tadına bakınca yumurtalı karışımı tavaya dökün ve altını kapatın. Her tomurcuğu yumurta karışımıyla kaplamak için lahanayı hızlıca karıştırın. Yumurtalar pıhtılaşıp lahana tomurcuklarını sarana kadar karıştırmaya devam edin. Bunu dikkatlice yapın, böylece lahana kırılmaz ve yulaf lapasına dönüşmez. Sıcak kızarmış karnabaharı yumurta ile servis edin. Bir parça et ile tek başına yenebilir veya herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.
Not: Tabaktaki yumurtalar birçok şekilde kullanılabilir: kızartmadan önce çiçek başlarını nemlendirmek veya omlet gibi bir tepesi olarak. Bu tarif ikinci yöntemi kullanır.
Ayrıca yumurtalı karnabaharın nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
