Kim omlet pişirmedi? Mutlaka hiçbiri yoktur. Hızlı ve kolay! Bu nedenle, bu yemek kahvaltıda çok yaygındır. Ancak bu durumla ilk kez ilgilenmeniz gerektiğinde bazı zorluklar ortaya çıkabilir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bugünün tarifi tamamen pastırma ve yumurta ile ilgili. Bu çok lezzetli bir muamele. Her erkeğin bu ifadeye katılacağından eminim. Pastırma, özellikle sahanda yumurta söz konusu olduğunda harika bir yumurta arkadaşıdır. Yemekleri daha iştah açıcı hale getiriyor ve hayranları için yemeğin bu versiyonu lezzet mükemmelliğinin zirvesi! Üstelik bu tarife göre sadece birkaç dakika içinde doyurucu omlet pişirebilirsiniz. Hızlı, basit ve lezzetlidir. Her erkek sana çok teşekkür edecek.
Ancak tarif ne kadar basit olursa olsun. Yemeğin iştah açıcı çıkması için bazı incelikleri bilmelisiniz.
- Kaliteli pastırma satın alın. Doğal olarak içildiğinde ürünün görünümü kahverengidir, sıvı duman kullanılırsa renk turuncu veya sarı olur.
- Yüksek kaliteli domuz pastırması, domuz yağı ve etin yağ tabakasının 2 cm'den fazla olmayan tek tip bir değişimine sahiptir.
- Et ürününü aşırı pişirmek mümkün değildir. Yağ içeriğini kaybettiği için sert ve tuzlu hale gelir.
- Kural olarak, pastırma zaten tuzludur, bu nedenle ölçülü olarak tuzlanmalıdır. Aşırı tuz, bitmiş yemeğin tadını bozacaktır.
- Pastırmayı kızartırken yağ eklemeyin. Tava ısınacak ve yağlı tabaka et ve yumurta için yeterli olacak olan yağları salmaya başlayacaktır. Fazlalığı tadı ve şekli olumsuz yönde etkileyecektir.
- 100 g - 238 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 10 dakika
İçindekiler:
- Pastırma - 3-4 dilim
- Yumurtalar - 3 adet.
- Tuz - tutam veya tatmak
Pastırma ve yumurta pişirme
1. Pastırmayı dondurmak için 15 dakika dondurucuya koyun. Daha sonra keskin bir bıçakla ince uzun dilimler halinde kesin. Sayıları tercihinize göre 2 veya daha fazla olabilir. Eti dondurucuda bekleyemezseniz, ince dilimler halinde kesemezsiniz.
2. Pastırma dilimlerini kuru, ısıtılmış bir tavaya koyun ve orta ateşte açın.
3. Pastırmayı kızarana kadar her iki taraftan kızartın. Pişirme derecesini kendiniz ayarlayın. Çıtır çıtır, daha uzun süre tutun, daha yumuşak - daha az tercih edin. Ortalama kızartma süresi 2-3 dakikadır.
4. Daha sonra eti servis edeceğiniz tabağa koyun ve yumurtaları, sarısı bozulmayacak şekilde tavaya çırpın. Yumurtaları tuzla baharatlayın ve proteinler pıhtılaşana kadar orta ateşte kızartın. Tavayı sarısı yumuşak kalacak şekilde bir kapakla kapatmayın, aksi takdirde kaynamış gibi sertleşir.
5. Pastırmalı bir tabağa kızarmış yumurta koyun ve servis yapın.
Bu arada, bu yemeği deneyebilirsiniz. Örneğin, yumurtaları püre ile kızartın veya pastırmanın üstündeki tavaya dökün. Etin kendisi ince uzun veya küçük parçalar halinde kesilebilir. Ek olarak, yemeğe herhangi bir ürün eklenebilir: peynir, domates, otlar vb.
Ayrıca çırpılmış yumurtaların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın (Mutfak TV "Erkek Yemekleri").
