Kabak çeşitli şekillerde hazırlanır. Ancak her ev hanımının hazırladığı ilk tarif, ince ve baharatlı sarımsak soslu kızarmış genç kabaktır. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Yaz, bol miktarda taze sebze getiren yılın bol bir mevsimidir. Bu nedenle, sağlıklı bir diyetin ve her türlü diyetin taraftarları diyetlerini çeşitlendirebileceklerdir. Menüyü ilginç bir kabak yemeği ile doldurmayı öneriyorum. Kabakların kendisi pratik olarak tatsız olduğundan, tüm ürünlerin lezzet notalarını emme konusunda olağanüstü bir yeteneğe sahip olmalarına rağmen, çok çeşitli malzemelerle birleştirilirler. Sarımsak soslu kızarmış kabak yemek. Bu lezzetli ikram, birkaç dakika içinde anında yenir. Hassas ve baharatlı bir karışıma batırılmış kokulu ve kırmızı mermiler kayıtsız kimseyi bırakmaz. İçi yumuşak, sulu, dışı altın rengi çıtır kızarmış kabak, en seçici damak tadına hitap edecek.
Onları pişirmek için doğru sebzeleri seçmeniz gerekir. En iyi seçim, 20 cm'den uzun olmayan küçük meyvelerdir, etleri yumuşak olacak, cilt yumuşak olacak ve tohumlar küçük olacaktır. Aksi takdirde, derinin kesilmesi ve tohumların çıkarılması gerekecektir. Kabağı sadece bir tavada değil, aynı zamanda yavaş bir tencerede de eşit derecede başarılı bir şekilde pişirebilirsiniz. Bir başka alternatif de kabakları fırında pişirip hepsini bir fırın tepsisine yerleştirmektir. Bu seçenek en diyet, çünkü yağ pişirirken, minimum miktar gereklidir. Sarımsak sosuna batırılmış hazır kızarmış kabakları buzdolabında saklamanızı tavsiye etmiyorum. Tatlarını kaybedecek, akacak ve iştah açıcı görünmeyecekler. Bir öğün için gerektiği kadar hemen pişirmek daha iyidir.
- 100 g - 235 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Kişniş - 6 dal
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Dereotu - 6 dal
- Sarımsak - 3 diş
- Mayonez - 50 gr
Sarımsak soslu kızarmış kabak adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kabakları akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Uçları kesin ve meyveyi 5-7 mm kalınlığında halkalar halinde kesin.
2. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ocakta iyice ısıtın. Kabak ekleyin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika orta ateşte kızartın.
3. Ters çevirin ve tuzlayın. Sebzeleri yumuşayana ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Kabak kavrulurken sosu hazırlayın. Mayonezi küçük bir kaseye dökün.
5. Dereotu yıkayın, ince doğrayın ve mayoneze ekleyin.
6. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Ayrıca doğranmış kişniş ekleyin. Dilerseniz tatmak için baharat, ot ve baharat ekleyebilirsiniz.
7. Tüm baharat ve baharatların eşit dağılması için sosu iyice karıştırın. İstediğiniz baharatları tadın ve gerektiği gibi ekleyin.
8. Kızaran kabakları servis tabağına alın.
9. Her kabak halkasına sarımsak sosu sürün ve mezeyi hemen masaya servis edin. Sarımsak soslu kızarmış kabak, bir dilim ekmek ile bağımsız bir yemek olarak veya haşlanmış genç patatesli bir şirkette yiyebilirsiniz.
Ayrıca sarımsak soslu kızarmış kabakların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
