Yumurta dolması, hazırlanması kolay lezzetli bir soğuk mezedir. Bu mezeyi birlikte pişirelim, adım adım açıklamayı ve fotoğrafı takip edelim.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım doldurulmuş yumurta pişirme
- video tarifi
Atıştırmalıklar olmadan hiçbir yemek tamamlanmaz. Yeni ve orijinal bir şey bulmak istemiyorsanız, bakışlarınızı iyi ve kanıtlanmış eski doldurulmuş yumurtalara çevirin. Böyle basit bir meze hazırlamak hızlı ve kolaydır. Doldurma seçenekleri çok çeşitlidir. Tarifimiz için mantar ve soğan kullanacağız. Herhangi bir mantarı alabilirsiniz - orman mantarlarıyla meze çok daha aromatik ve lezzetli olacaktır. Salamura veya tuzlanmış mantar kullanmak pişirme süresini kısaltacaktır.
- 100 g - 178 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5
- Pişirme süresi - 25 dakika
İçindekiler:
- Yumurtalar - 10 adet.
- Taze mantarlar (petrol) - 200 gr
- Mayonez - 100 gr
- Soğan - 40 gr (1 soğan)
- Yeşiller - isteğe bağlı
- herhangi bir baharat
Adım adım mantar dolması yumurta pişirme
1. Mantarları soyarak pişirmeye başlayalım. Bunları kuru bir sünger veya kağıt mendille silin ve bacağın kenarını kesin. İşte bu, mantarlar dilimlemeye hazır. Onları küçük küpler halinde kesin. Hamur kıvamında bir dolgu yapmayı planlıyorsanız, mantarları soğan gibi iri doğrayın.
Dolgu için soğanı mümkün olduğunca ince doğrayın. Soğanı dilimlerken dağılmaması için bıçağın düz tarafıyla (soğanın yarısı) tahtaya bastırın ve ardından küpler halinde kesin.
2. Soğanı şeffaf olana kadar kızartın ve ardından mantarları ekleyin. 10-15 dakika birlikte kızartın. Mantarlar kızartılmalı ve tüm nem buharlaştırılmalıdır.
3. Haşlanacak yumurtaları koyun. Kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin. Daha sonra buzlu soğuk suya koyuyoruz. Soğuduktan sonra yumurtalar kolayca soyulacak ve sarısı gri-yeşile dönüşmeyecektir. Yumurtaları uzunlamasına ikiye bölün ve sarısını çıkarın.
4. Sarısına mantar kütlesi ve mayonez ekleyin.
5. Yoğurun ve bir çatalla karıştırın.
6. Bir çay kaşığı alın, kilo alın ve yumurtaları doldurun. Doldurma miktarını kendi takdirinize göre ayarlayın.
7. Mantarlı ve soğanlı hazır doldurulmuş yumurtaları hemen servis edin. Yumurtaların yarısını otlar, kızılcıklar, zeytinlerle süsleyebilirsiniz.
