Basit, hızlı, lezzetli ve ucuz hamur işleri - reçelli bisküvi rulosu. Tatlı, mağazadan alınan şekerden daha iyi yapacaktır. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Pastanelerin raflarında kekler, muffinler, rulolar çok cezbedici görünüyor… Shop ürünleri çok lezzetli ama kendi yaptıkları ev yapımı ürünler çok daha güzel. Reçel, reçel veya başka konserveleriniz varsa, reçelli bir bisküvi rulosu pişirin. Bu tatlı çocukluktan geliyor, bu yüzden birçokları için favori olmaya devam ediyor. Hazırlanması hızlı ve kolaydır, bu da onu tüm ev hanımlarının favorisi yapar. Unlu mamuller hafif, yumuşak ve hoş kokuludur, çünkü bisküvi hamuru yumuşak ve incedir. Aynı zamanda olduğu gibi yararlıdır. doğal bir dolguya sahiptir. Her durum için reçelli bir bisküvi rulosu uygundur. Hafta içi bir aile öğleden sonra atıştırması ve şenlikli bir çay partisi için hazırlanır. Ve ruloyu güzelce dekore ederseniz, hediye olarak sunulabilir. Sonuçta, sevgiyle pişirilen ev yapımı kekler her zaman lezzetli, sevimli ve temiz çıkıyor.
Bisküviyi daha sulu ve daha yumuşak yapmak için orta derecede sıvı bir dolgu kullanın. Reçel yoğunsa, kekleri tatlı şurupla önceden ıslatın. Lezzet için tarçın, vanilya veya narenciye kabuğu rendesi ekleyin. Servis yapmadan önce, rulo üzerine pudra şekeri veya hindistancevizi serpilebilir. Ayrıca, genellikle çilek, meyve ve çikolata parçaları ile süslenmiş krema veya fondan ile dökülür. Doldurma için reçel yerine, muhallebi veya ekşi krema, tatlı krema, çırpılmış krema, çikolata sosu vb. Kullanabilirsiniz. Bisküvi rulosu oluşturma ve pişirmenin basit teknolojisini not alarak, her seferinde deney yapabilir ve yeni bir versiyonda bir tatlı yaratabilirsiniz!
- 100 g - 245 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 rulo
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Yumurtalar - 4 adet.
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- Tarçın tozu - 1 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
- Elma reçeli - 200 ml
- Şeker - 50 gr
- Un - 100 gr
Reçelli bisküvi rulosunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Sarıları beyazlardan ayırın. Beyazlara bir damla yumurta sarısı gelmemesine dikkat edin, aksi takdirde istenilen kıvama gelmezler.
2. Sarılara şeker ekleyin ve havadar beyaz bir limon rengi kütlesi olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
3. Beyazlara bir tutam tuz ekleyin ve temiz, kuru çırpma telleriyle kabarık, havadar tepe noktaları ve beyaz, yumuşak bir kütle oluşana kadar çırpın.
4. Beyazları sarılara ekleyin ve çökmemeleri için yavaşça karıştırın, ancak homojen bir kütle elde edilir.
5. Unu ekleyin, ince bir elekten eleyin. Oksijenle zenginleştirilecek ve havadarlık kazanacak, bu da unlu mamulleri daha yumuşak hale getirecektir.
6. Kabartma tozu ekleyin ve bir karıştırıcı kullanarak hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Çırpılmış proteinlerin yapısını bozmamak için yavaş hızda kullanın.
7. Fırın tepsisini parşömenle kaplayın, tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın ve hamuru dökün. 1 cm'den daha kalın olmayan düz bir dikdörtgen tabaka halinde yayın.
8. Pastayı 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına 10-15 dakika gönderin. Tahta bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol edin. Girmesi kolay olmalı, hamurda herhangi bir yapışma kalmamalıdır.
9. Sıcak keki parşömenden çıkarın ve yuvarlayın. Parşömene sarın, üstüne havlu koyun ve tamamen soğumaya bırakın.
10. Ardından soğuk keki açın.
11. Elma reçelini hemen sürün ve tarçın tozu serpin.
12. Rulo haline getirin ve streç film ile sabitleyin. 1-1,5 saat buzdolabında bekletin. Bu süreden sonra poşeti reçelli bisküvi rulosundan çıkarın, üzerine kakao tozu veya diğer sprinkles serpin ve çay için servis yapın.
Ayrıca reçelli bisküvi rulosunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
