Bisküvi hamurundan yapılmış yumuşak ve lezzetli bir havuç rulosu sunuyorum! Havuç içinde hiç hissedilmez, aksine sulu ve tatlı bir meyve olarak ortaya çıkar! Bisküvi havadar ve hafif çıkıyor ve en önemlisi kullanışlı ve şekle zarar vermeden yenebilir!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bu nefis parlak ve lezzetli havuç rulosunu uzun zamandır yapacağım. Ve artık gün geldi. Tatlı havuç rulosu inanılmaz derecede hassas ve çok güzel. Yapımının bu kadar kolay ve bu kadar lezzetli olacağına inanamadım. Bu tatlı, şenlikli bir tatlı masa için harika bir rulo olduğunu güvenle iddia edebilir! Ve böyle bir ürün pişirmeyi hiç denemediyseniz, kesinlikle tavsiye ederim! Baharatlı bir incelik, özellikle tatlıya düşkün ve küçük çocukları olan birçok kişiye hitap edecek.
Bu tarifi denedikten sonra, tabanından başlayarak havuç yerine diğer ürünleri kullanabilirsiniz. Örneğin balkabağı veya elma talaşı, rendelenmiş kabak veya armut uygundur. Bununla birlikte, herhangi bir meyveyi ve gördüğünüz gibi sebzelerle bile deneyebilirsiniz. Rulo için kremam ekşi krema, ancak zevkinize göre başka biriyle değiştirilebilir. Örneğin, süzme peynir veya muhallebi burada iyi çalışacaktır. Ayrıca ruloya herhangi bir çilek, fındık ve diğer tatları da ekleyebilirsiniz.
- 100 g - 204 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 rulo
- Pişirme süresi - 1 saat, artı pastayı soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Yumurtalar - 4 adet.
- Un - 150 gr
- havuç - 100 gr
- Şeker - kremada 150 gr ve hamurda 50 gr (veya tadı)
- Ekşi krema - 300 ml
- tuz - bir tutam
Havuçlu sünger rulo pişirme:
1. Yumurtaları yıkayın ve beyazları sarılara bölün. Her birini temiz ve kuru bir kaba dökün, aksi takdirde düzgün bir şekilde dövülmezler. Ayrıca proteine tek bir damla yumurta sarısı girmemesine dikkat edin, aksi takdirde istenilen kıvama gelmeyecektir.
2. Sarılara şeker ekleyin ve mikser ile parlak limon rengine ve hacmi iki katına çıkana kadar iyice çırpın. Bundan sonra, bir elek ile elenen hamura un dökün.
3. Karıştırıcıda, "kancaları" takarak çırpıcıları değiştirin ve hamuru yoğurun. Un kırıntısı elde edeceksiniz.
4. Beyazları bir tutam tuzla bir karıştırıcı ile beyaz havadar bir kütleye çırpın. Çırpılmış yumurta aklarını bir yemek kaşığı ile hamura ekleyin ve hafifliğini korumak için yavaşça çırpın.
5. Tüm proteinleri eklediğinizde hamurun kıvamı havadar ve hacimli olacaktır.
6. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Hamura ekleyin ve yavaş hareketlerle yavaşça hamura karıştırın.
7. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve hamuru 1 cm yüksekliğinde düz dikdörtgen bir tabaka halinde hizalayın.
8. Fırını 180 dereceye ısıtın ve pastayı 15 dakika pişirin. Hala sıcak olduktan sonra rulo yapın ve bir havluya sarın. Tamamen soğumaya bırakın. Aksi takdirde, dikdörtgen şeklinde soğursa, rulo ile sarması zor olacaktır. Kırılabilir.
9. Ekşi kremayı şekerle birleştirin ve kabarık ve hafif olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
10. Soğutulmuş keki açın ve bir kat krema ile fırçalayın.
11. Bisküviyi rulo haline getirin ve streç film ile sarın. 2-3 saat demlenmeye bırakın.
12. Ardından ruloyu açın ve istenirse pudra şekeri ile süsleyin veya herhangi bir krema ile kaplayın.
Ayrıca bisküvi rulosunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
