Bugün menümüzde lezzetli ve yumuşak tavuk fileto ezme yer almaktadır. Hazırlanması kolay ve çıtır bir baget dilimine mükemmel şekilde yayılır. Fotoğraf ve video tarifi ile adım adım tarif.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Tavuk fileto ezme adım adım hazırlanması
- video tarifi
Ev yapımı pateler her zaman popülerdir ve mükemmel bir soğuk atıştırmalık olarak kabul edilir. Çeşitlidirler: karaciğerden, mantarlardan, sebzelerden, baklagiller, etten. Temel olarak bunlar önceden pişirilmiş, kızartılmış veya fırınlanmış parçalanmış yiyeceklerdir. Bu incelemeyi tavuk göğsü ezmesinin hazırlanmasına ayıracağız. Bu, çok miktarda kızarmış soğan ve havuç sayesinde çok hassas ve sulu olduğu ortaya çıkan yağsız, kuru ve diyet etidir. Pate'ye eşsiz bir yeni tat vermek için fındık, tohum, haşlanmış yumurta, konyak, baharat ve baharatları damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. Dondurulmuş değil, soğutulmuş tavuk göğsü almanız tavsiye edilir. Kümes hayvanları satın almak daha iyidir, daha faydalı vitaminler içerir.
Diyet, hafif ve aynı zamanda besleyici tavuk ezme sıcak çay ile güne harika bir başlangıçtır. Şenlikli bir masa veya büfe masası için çok uygundur. Ayrıca, yemek iyi donar, bu nedenle tatillerden önce iyi bir şekilde hazırlanabilir, bu da misafirleri almadan önce zamandan tasarruf etmenizi sağlar.
- 100 g - 140 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Tavuk göğsü - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tereyağı - 20 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- havuç - 1 adet.
- Yumurtalar - 1 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Sarımsak - 1 diş
Tavuk fileto ezme adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Tavuk göğüslerini yıkayın, bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve pişirmek için ocağa koyun. Kaynatın, tuzlayın ve kapağı kapalı olarak 40 dakika yumuşayana kadar pişirin.
2. Soğanları ve havuçları soyun, yıkayın, uygun parçalar halinde kesin ve bir tavada az yağda açık altın rengi olana kadar soteleyin.
3. Yumurtaları bir tencereye daldırın, soğuk suyla kaplayın ve yaklaşık 8-10 dakika serin bir kıvam alana kadar kaynatın. Daha uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde yumurta sarısı mavi bir renk alır. Daha sonra yumurtaları soğuk suya aktarın, soğutun ve soyun.
4. Tavuk fileto haşlandığında et suyundan alın, biraz soğutun ve kıyma makinesinden geçirin. Tarif için et suyuna ihtiyacınız yok, bu nedenle örneğin köfteli bir çorba yapabilirsiniz.
5. Ardından, haşlanmış yumurtaları ve kızarmış havuçları soğanla bükün.
6. Karışıma tuz, karabiber serpin ve iyice karıştırın. Size çok kuru görünüyorsa, etin pişirildiği et suyundan birkaç yemek kaşığı dökün.
7. Fırına dayanıklı bir kaba ezmeyi ve üzerine tereyağını koyun.
8. Tereyağını eritmek ve karışımı doyurmak için tavuk fileto pate'yi 5-7 dakika ısıtılmış fırına gönderin. Fırınınız yoksa mikrodalga fırın kullanabilirsiniz. Pateyi pişirdikten hemen sonra ılık halde veya soğuduktan sonra kullanabilirsiniz. Sıcak, sufleye çok benzer ve soğuduktan sonra kütle yoğunlaşır ve ekmeğe iyi yayılır.
Ayrıca tavuk fileto ezmesinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
