Pirzola en yaygın yiyecektir. Basitçe hazırlanırlar, ürünler her garnitür için uygun, uygun fiyatlı gereklidir. Hazırlanması için birçok seçenek var, ancak herkes süzme peynirli tarifi bilmiyor. hazırlayalım mı?
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Pirzola gerçekten eşsiz bir yemektir. Başka hiçbir et yemeği onunla karşılaştırılamaz. Ve kıymaya ne eklenmez! Onlarla sonsuz deneyler yapabilirsiniz, benim yaptığım gibi. Bu tarafa gittim ve süzme peynirli domuz pirzolası yaptım. Yemeğin tadı, geleneksel etli olanlardan daha tuhaftı, süzme peynirin varlığı hiç hissedilmedi ve kıvamı çok daha yumuşaktı.
Bu sulu ve lezzetli ev yapımı köfteleri yapmak çok fazla beceri gerektirmez. Her ev hanımı tarifi ile başa çıkacaktır, çünkü üretim teknolojisi orijinal tariftekiyle aynı kalır. Ve belki de ilk bakışta, böyle bir bileşen kombinasyonu garip görünebilir, ancak aslında, bu tasarımda bir kez pirzola denedikten sonra, neredeyse hiç kimse onları farklı şekilde pişiremez. O kadar yumuşak ve sulu oluyorlar ki ağzınızda eriyip gidiyorlar!
- 100 g - 154 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 20
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Domuz eti - 700-800 gr
- Süzme peynir - 250 gr
- soğan - 1 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Sarımsak - 2 kama
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için
Süzme peynirli et pirzola pişirme
1. Domuz donmuşsa, önce buzunu çözün. Sonra yıkayın, filmi damarlarla kesin ve parçalara ayırın. Soğanı soyun, durulayın ve ayrıca kesin. Et ve soğan parçaları, kıyma makinesinin boynuna sığacak şekilde olmalıdır. Sarımsak, ayrıca soyun.
Sağlık nedenleriyle domuz eti sevmiyorsanız veya yiyemiyorsanız, çünkü bu et oldukça yağlı. Daha sonra, örneğin dana eti, tavuk veya tavşan gibi başka herhangi bir diyetle değiştirebilirsiniz.
2. Et ve soğanı kıyma makinesinde çevirin ve sarımsağı bir presten geçirin.
3. Kıyılmış ete süzme peynir ekleyin. Homojen hale gelmesi ve pirzolalarda hissedilmemesi için bir elek ile önceden ovalanabilir, ancak olduğu gibi bırakabilirsiniz, böylece tüm parçalar pirzolalarda karşılaşabilir.
4. Kıyılmış ete yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber serpin.
5. Yiyecekleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bunu elinizle yapmak, kıyılmış eti parmaklarınızın arasından geçirmek daha iyidir. Kıymayı da biraz dövebilir, kaldırabilir ve zorla tekrar kaseye atabilirsiniz. Bu, köfteleri bir arada daha iyi tutacak ve tavada parçalanmayacak olan glüteni serbest bırakacaktır.
6. Köfteleri oval veya yuvarlak şekil verin. Kıymanın elinize yapışmasını önlemek için avuçlarınızı soğuk suyla periyodik olarak nemlendirin.
7. Bir tavayı sıvı yağ ile ısıtın ve kızartılacak pirzolaları koyun.
8. Hafifçe kızarana ve karakteristik bir kabuk oluşana kadar orta ateşte kızartın, sonra ters çevirin ve aynı miktarda pişirin.
9. Hazır pirzolaları dilediğiniz garnitürle sıcak olarak servis edin. Sarımsak veya domates sosu ile kullanmak çok lezzetli.
Ayrıca süzme peynirli dana pirzola nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
