Tatlı pasta tarifleri koleksiyonunu yenilemeye devam ediyoruz. Geçmişe dalalım ve en ünlü ve sevilen tatlılardan birini hatırlayalım. Rendelenmiş turta için kısa hamur işi hazırlayın. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Rendelenmiş turta için kısa hamur işinin adım adım hazırlanması
- video tarifi
Rendelenmiş turta, sabah çay ve kahvesine, evde aile toplantılarına veya arkadaşlarla açık havada çaya harika bir ektir. Çabuk pişer, lezzetli ve basittir, ancak bir dezavantajı vardır - çabucak yenir. Rendelenmiş pasta kesinlikle herkes tarafından sevildiğinden, hem yetişkinler hem de çocuklar, bu şaşırtıcı değil, çünkü kurabiye hamuru bazında hazırlanır. Rendelenmiş turta için kurabiye hamuru nasıl yapılır bu incelemenin konusu olacak. Bugün, zevkinize göre daha fazla deney yapabileceğiniz hamurun klasik versiyonunu nasıl yoğuracağınızı öğreneceğiz. Örneğin hamura vanilya, portakal kabuğu rendesi, bir tutam tarçın veya karanfil vb. ekleyebilirsiniz. Ayrıca, unun bir kısmı kakao tozu ile değiştirilerek hamur çikolata yapılabilir.
Seçilen dolguya bağlı olarak ek katkı maddeleri kullanılmalıdır. Örneğin, hamurda kayısı reçeli olan bir turtaya portakal kabuğu rendesi, elma reçeline tarçın ve karanfil, süzme peynire limon kabuğu rendesi ve havuç ve portakala birkaç damla likör veya badem özü ekleyebilirsiniz. Çikolatalı hamur, vişne veya çilek dolgusu ile mükemmel bir uyum içindedir. Her baharat, bitmiş pişmiş ürünlerin tadını ve aromasını olumlu bir şekilde harekete geçirecek ve vurgulayacaktır. Bu nedenle, sevdiklerinizi denemekten, yaratmaktan ve şaşırtmaktan çekinmeyin. Bu hamurdan sadece rendelenmiş turta değil, aynı zamanda kurabiye kurabiyeleri, et veya meyve dolgulu açık veya jöleli turtalar da pişirebileceğinizi belirtmekte fayda var.
- 100 g - 547 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 600 gr
- Pişirme süresi - Hamuru yoğurmak için 10 dakika ve buzdolabında hamuru soğutmak için yarım saat
İçindekiler:
- Un - 400 gr
- Margarin - 200 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
Rendelenmiş turta için kısa hamur işinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Daha hızlı ve daha kolay hamur yoğurmak için doğrama bıçağı aparatlı bir mutfak robotu kullanın. Yumurtaları ve bir tutam tuzu mutfak robotunun kasesine koyun.
2. Pürüzsüz olana kadar yaklaşık 30 saniye çırpın.
3. Soğuk margarini küpler halinde kesin ve mutfak robotunun kasesine gönderin. Tereyağı ile değiştirilebilir. Aynı zamanda, soğuk bir sıcaklığa sahip olduğundan emin olun.
4. Unu, oksijenle zenginleşmesi için ince bir elek içinden elenmesi arzu edilen birleştirmeye dökün. Bu, hamurun daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
5. Ardından tüm yiyeceklere kabartma tozu ekleyin.
6. Kaseyi cihaza yerleştirin ve en büyük ayarı açın. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun. Belki biraz dağılır.
7. Hamuru kaseden çıkarın ve tezgahın üzerine koyun. Elinizle yoğurmaya devam edin, bütün bir yumru haline getirin. Kurabiye hamurunu çok hızlı yoğurun, böylece margarinin sıcaklığının ısınması için zaman kalmaz, serin kalmalıdır. Bu, ürünün kalitesini etkiler. Bitmiş kurabiye hamurunu sarılmak film ile sarın ve yarım saat buzdolabına koyun, ardından rendelenmiş turtayı pişirmeye başlayın. Ayrıca hamur, 3 aya kadar dayanabileceği dondurucuya gönderilebilir.
Rendelenmiş reçelli turtanın nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
