Kıyılmış pizza, doyurucu bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Yemek pişirmek hiç de zor değil ve aynı zamanda artık eti veya kıymayı atmanın harika bir yoludur.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Pizza, hızlı bir atıştırma için lezzetli bir çözümdür. Bu yemek için birçok tarif var. Bazıları kıtır hamurlarının tabanını, bazıları kabarık hamurları sever, bazıları ise ince milföy hamurunu tercih eder. Aynı zamanda, farklı dolgular vardır, ancak kıyma dolgusu en sulu ve doyurucu olarak kabul edilir. Bu ürün neredeyse birçok bileşenle birleştirilmiştir. Bununla beraber, sadece pizza değil, aynı zamanda şenlik masası için yemekler de yapabilirsiniz.
Pizza için kıyılmış et her türlü etten kullanılabilir - karışık, domuz eti, sığır eti, kuzu eti, tavuk. Lezzet tercihinize bağlıdır. Bu derlemede size kıymalı pizzanın nasıl yapıldığını göstereceğim. Ve mayalı hamur hazırlayalım. Böyle pizzaların doyurucu, yüksek kalorili, besleyici olduğu ortaya çıktı. Sadece bir veya iki parçadan yeterince alabilirsiniz!
Bir İtalyan yemeği hazırlamaya başlamadan önce bazı faydalı ipuçları vermek istiyorum. İlk olarak, biraz bitkisel veya zeytinyağı dökülerek daha elastik bir hamur elde edilebilir. İkincisi, unun oksijenle zenginleşmesi için elenmesi tavsiye edilir. Üçüncüsü, herhangi bir sıvı kullanarak mayalı hamur hazırlayabilirsiniz: ekşi krema, kefir, süt veya sade su. Dördüncüsü - hamurun havadar olması için haddelenmiş halde biraz demlenmesine izin verilmelidir.
- 100 g - 266 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 pizza
- Pişirme süresi - doldurulmuş hamur için 1 saat, ayrıca pişirme için 30 dakika
İçindekiler:
- Un - 200 gr
- Süt - 100 ml
- kuru maya - 1 çay kaşığı
- şeker - 1 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı
- soğan - 1 adet.
- Domuz eti - 600 gr
- domates - 1 adet.
- sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Sarımsak - 1 diş
- Peynir - 100 gr
- Ketçap - 2 yemek kaşığı
- Mayonez - 20 ml
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Mayalı hamur üzerinde kıymalı pizza yapımı:
1. Sütü bir kaseye dökün, sıcaklığı parmağınızı tutacak şekilde ısıtın. Şeker ve mayayı ekleyin. Daha yüksek sıcaklıklarda maya çalışmaz.
2. İyice karıştırın ve 1 çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Kuru maya yerine yaş maya kullanabilirsiniz.
3. İnce bir elek ile elenmiş unu dökün.
4. Hamuru elinize yapışmayacak şekilde değiştirin. Ellerinizi bitkisel yağla biraz yağlayabilirsiniz. Hamuru sığması ve 2,5 kat genişlemesi için ılık bir yerde bırakın.
5. Bir pizza tabağı alın, üzerine bitkisel yağ sürün ve hamuru ince bir tabaka halinde yayın. Pizzanın ince olmasını istiyorsanız, hamuru 5-7 mm'den fazla yaymayın, tabanı daha yoğun tercih edin, hamuru 1-1,5 cm kalınlığa koyun.
6. Eti yıkayın, damarları yağla kesin ve kıyma makinesinde çevirin.
7. Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın ve kıyılmış eti altın rengine kadar kızartın. Tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırın.
8. Domatesi yıkayın ve 5 mm kalınlığında yarım halkalar halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakları ince doğrayın. Soğanları sirke ve 1 çay kaşığı ile marine edin. Sahra.
9. Pizza hamurunu ketçap ile yağlayın, önceden sıvıdan sıkılmış sarımsak ve salamura soğanı yayın.
10. Kızarmış kıymayı üzerine eşit şekilde yayın.
11. Domatesleri etin üzerine koyun.
12. Domatesleri mayonez ile gezdirin ve peynir serpin.
13. Fırını 180 dereceye ısıtın ve pizzayı yarım saat fırına gönderin.
Ayrıca evde kıymalı pizzanın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
