Köfte sever misin? Ama onları klasik tarife göre pişirmekten bıktınız mı? Onları yeni bir şekilde pişirmek ister misiniz? O zaman onları beşamel soslu fırında pişirmenizi öneririm. Bu, kimseyi kayıtsız bırakmayacak inanılmaz bir inceliktir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Köfte, genellikle bekarları veya meşgul ev kadınlarını sınırlı bir süre ile kurtaran bir yemektir. Ancak her zamanki yemek pişirmeleri bile bazen sıkıcı hale gelir ve yeni bir şeyler yapmak istersiniz. Ancak, geleneksel ana hazırlama yöntemine ek olarak, hayal gücünüzü gösterebilir ve özel bir yenilikçi yemek yaratabilirsiniz. Dreamer mutfak uzmanları boş zamanlarında birçok kültürel mutfak hazinesi icat ettiler ve bugün onlardan birini paylaşacağım. Akıllı olalım ve sadece hazırlaması kolay değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli olan gerçek bir mutfak şaheseri yapalım. Bugün köfteleri fırında pişireceğiz, üzerlerini kızarmış soğanla tatlandırıp beşamel sosuyla dolduracağız. Tabii ki, bu işlem sadece pişirmekten biraz daha fazla zaman alacaktır. Ama yemek çok lezzetli olacak. Beklenmedik misafirleri bile besleyebilirler.
Çok boş zamanınız varsa, köfteleri evde kendiniz pişirebilirsiniz. Diğerleri dondurucudan bayat bir poşet alıp kimsenin karşı koyamayacağı bir yemek yapabilir! Bu tarife hakim olduktan sonra, yemeği deneyebilirsiniz. Örneğin mantar dolgusu, ekşi krema, domates sosu vb. Ve bu yemeğin ana avantajı, yemeğin kahvaltıda yenmeyen artık köftelerden hazırlanabilmesidir.
- 100 g - 280 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Köfte - 300 gr
- Süt - 300 ml
- Tereyağı - 50 gr
- öğütülmüş biber - bir tutam
- Un - 1, 5 yemek kaşığı
- Sert peynir - 100 gr
- soğan - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- öğütülmüş hindistan cevizi - 1/3 çay kaşığı
Beşamel soslu pişmiş köfte için adım adım tarif:
1. Tavayı ocağa koyun ve tereyağını ekleyin. Orta ateşte eritin.
2. Soğanları soyun, yıkayın ve ince yarım halkalar halinde doğrayın. Eritilmiş tereyağı ile tavaya gönderin.
3. Orta ateşte ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar kızartın.
4. Sütü ekledikten sonra tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin.
5. Sütü ısıtın, kaynatın. Daha sonra tavaya püskürterek unu ekleyin. Kısık ateşte, topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırarak, sos viskoz bir kıvam alana kadar yemeği 2-3 dakika kaynatın.
6. Bu arada tuzlu suyu kaynatın ve köfteleri kaynatın. Paket üzerinde belirtilen sürenin yarısı kadar kaynatın. Fırında hazır hale gelecekler.
7. Bitmiş köfteleri, fırına konabilecek, fırına dayanıklı bir kaba koyun.
8. Beşamel soğanı köftelerin içine dökün.
9. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve köfteleri serpin.
12
10. Fırını 180 dereceye ısıtın ve yemeği altın kahverengi olana kadar 15 dakika pişirin. Pişirdikten hemen sonra sıcak servis yapın. Ancak yemek soğursa, mikrodalgada tekrar ısıtabilirsiniz.
Ayrıca köfte güvecinin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
