Pek çok ev hanımı peynirli keklerin imza yemeği olduğuna ikna olmuş durumda, bu nedenle hamura un değil irmik konulması gerektiği tartışılıyor! Onların görüşüne göre, havadar ve daha hassas oldukları ortaya çıkıyor. Bunu kontrol et? Ve zenginlik için zerdeçal ekleyin!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
İrmikli peynirli kek nasıl yapılır? Bu tarifin kendi sırları ve hazırlama incelikleri vardır.
- İlk olarak, "ıslak" süzme peynir kullanamazsınız, sadece kuru. Tüm fazla nemi alması için bu şekilde daha fazla irmik koymanız gerekeceğinden, bu zaten süzme peynirli krep değil mannik ile sonuçlanacaktır.
- İkincisi, ev yapımı süzme peynirin belirli bir ekşiliğe sahip olabileceğini unutmayın. Vanilya, portakal kabuğu, çikolata veya tarçınla karıştırabilirsiniz.
- Üçüncü kural, mağazada süzme peynir alırken, ufalanan seçin. Bununla cheesecake'ler daha havadar oluyor.
- Bir sonraki kural, unlu cheesecake'ler arasındaki farktır, irmikli cheesecake'lerin hamuru, tahılların şişmesi için demlenmelidir.
- Ve beşinci özellik, yemeği daha az yağlı hale getirmek için peynirli kekleri orta ateşte kızartın. Çok yüksek bir sıcaklıkta, cheesecake'ler iyi pişmez ve düşük sıcaklıklarda çok fazla yağ emerler.
Tüm bu önerileri ve tavsiyeleri dikkate alırsanız, yemekten sadece olumlu duygular yaşayacaksınız ve peynirli kekler lezzetli ve doyurucu olacak. Onları pişirmeye çalışın ve aşağıda açıklanan adım adım fotoğraflarla tarif, bunun nasıl yapıldığını açıkça görmenize yardımcı olacaktır.
- 100 g - 221 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 500 gr
- irmik - 2 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- zerdeçal - 1 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
- Şeker - 3 yemek kaşığı ya da tatmak
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için
İrmik ve zerdeçal ile peynirli kek yapmak için adım adım tarif:
1. Loruyu hamur yoğurmak için bir kaseye koyun. Çok suluysa, önce fazla serumu çıkarın. Bunu yapmak için, süzme peyniri ince bir elek veya tülbent üzerine aktarın ve sıvı bardağa izin vermek için bir süre bırakın.
2. Loruya irmik dökün.
3. Ardından yumurtayı ekleyin ve hamurun içine karıştırın. Tarifte belirtilenden daha fazla yumurta bırakmayın, aksi takdirde cheesecake'ler lastik gibi olur.
4. Zerdeçal, şeker ve bir tutam tuz ekleyin.
5. Malzemeleri tekrar karıştırın ve irmiğin şişmesi ve fazla sıvıyı emmesi için hamuru 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında, hamur hacminde biraz artacaktır.
6. Hamurun yapışmaması için ellerinizi un serpin ve yuvarlak cheesecake'ler oluşturun. Onları unlanmış bir tahtaya koyun.
7. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile yüksek ateşte iyice ısıtın. Bundan sonra, sıcaklığı orta moda getirin ve kızartılacak syrniki'yi yerleştirin.
8. Altın kahverengi olana kadar pişirin ve aynı süre boyunca pişirmek için ters çevirin. Hazırladığınız cheesecake'leri üzerlerine ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, çikolata sosu veya tebeşir dökerek sıcak olarak servis edin.
İrmikli lezzetli cheesecake'ler için basit bir tarifin nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın.
