Krep birçok kişinin favori yemeğidir. Genellikle hamur veya meyveden yapılırlar. Ancak, daha az lezzetli capelin karaca krepleri yoktur. Bunları daha önce hiç denemediyseniz, onları pişirmenin zamanı geldi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bu krepleri hazırlamak için küçük capelin havyarına ihtiyacınız olacak. Ancak başka bir balık türünden havyar varsa, o zaman yemek için de uygundur. Bu tür krepler, kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde çok hızlı bir şekilde hazırlanır ve en yumuşak ve yumuşak oldukları ortaya çıkar.
Bu yemeği hazırlarken en önemli şey krepleri yumuşatmaktır. Havyarın kendisi kızartma sırasında oldukça yoğun hale geldiğinden, hamura mutlaka ekşi krema veya krema eklenir. Bu ürünler, yiyeceklerin kıvamını yumuşak bir inceliğe dönüştürecektir.
Krep için havyar satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz. İkincisi için aşağıdaki gibi ilerleyebilirsiniz. Her balık satın aldığınızda, havyarı içinden çıkarın ve hava geçirmez bir pakette (torba, plastik kap) sakladığı, yıkamadan doğrudan dondurucuya gönderin. Yeterli miktarda havyar biriktiğinde, buzunu çözün ve lezzetli bir yemek hazırlayın.
- 100 g - 84 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 20
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Capelin veya diğer balık havyarı - 500 g
- krema - 200 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı kaymak veya tatmak yok
- Öğütülmüş biber - tutam veya tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Soya sosu - 1 yemek kaşığı
- Balık için herhangi bir baharat ve baharat - tatmak
capelin karaca krep yapma
1. Havyarı ince bir elek içine koyun ve akan su altında durulayın. Birkaç kez karıştırırken tüm sıvıyı boşaltmak için bir elek içinde bırakın. Daha sonra havyarı derin bir kaba aktarın ve kremayı içine dökün. Bunun yerine ekşi krema kullanabilirsiniz. Ek olarak, daha diyet yemeği istiyorsanız, ekşi krema düşük oranda yağ ile kullanılabilir.
2. Kıyma bir yumurtayı çırpın, tuz, karabiber, baharat ve baharatlarla tatlandırın.
3. Bir blender ile tüm yiyecekleri pürüzsüz olana kadar çırpın, böylece tüm yumurtalar pürüzsüz bir kütleye dönüşür. Blender yoksa, önce havyarı bir kıyma makinesinde ince bir tel ızgaradan geçirin veya ince bir metal elek ile öğütmeye çalışın.
4. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve iyice ısıtın. Hamuru bir çorba kaşığı ile kaşıklayın ve bir kısmını tavaya koyun. Alt yüzeye kendiliğinden yayılarak yuvarlak bir şekil alacaktır.
5. Krepleri her iki tarafta tam anlamıyla 2 dakika orta ateşte kızartın. Anında yakalanırlar, bu yüzden onları bir dakika bırakamazsınız. Kızartma sırasında, krepler tam anlamıyla renklerini gözlerimizin önünde değiştirerek parlak turuncu, güneşli ve ağız sulandıran bir yemeğe dönüşüyor.
6. Hazır balık yumurtası kreplerini herhangi bir sos ile servis edin. Örneğin, ekşi krema, sarımsak sosu veya limon suyu veya soya sosu bazlı diğer soslar. Krep için garnitür olarak herhangi bir yulaf lapası, pirinç, spagetti veya patates servis edebilirsiniz.
Ayrıca capelin karaca pirzolalarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
