Pizza, hızlı bir atıştırmalık olarak birçok kişinin favorisidir. Ve geleneksel İtalyan yemeklerine ait olmasına rağmen, tarifi diğer ülkelerde, örneğin Türkiye'de de mevcuttur.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Pide veya Lahmacun olarak da adlandırılan Türk pizzası, kuzu veya kıyma, sebze, pul biber, yumurtadan hazırlanır ve genellikle peynir ve diğer ürünlerle desteklenir. Pizzanın temeli - hamur - kesinlikle eşsizdir. Çok esnektir ve pişirildikten sonra yumuşak ve lezzetli kalır! Mayalı hamurdan yapılan pizza ince kekidir. Üzerine kıyma, üstüne sebze ve otlar konur. Aynı zamanda, Türkiye'nin farklı bölgelerinde bu oryantal yemek kendi tarzında hazırlanır.
Bu Türk tortillası birçok Türk restoranında servis edilmektedir. Türklerin kendileri ve çok sayıda yabancı turist tarafından sevilmektedir. Ayrıca, böyle bir yemeği evde kendi başınıza hazırlamak zor değildir. Ve daha önce hiç Türk pizzası denemediyseniz, mutlaka evde kendiniz pişirmeyi deneyin! Kıyma, domates ve peynirli en yaygın tarifi öneriyorum. Elbette bu tarifi kendinize ve damak zevkinize her türlü farklı ürünü ekleyerek kazanabilirsiniz.
Böyle bir yemek hem bir aile yemeği için hazırlanabilir hem de misafirperver bir hostes olabilir ve şenlik masasında sürpriz arkadaşlar olabilir. Herkesin, özellikle de McDonald's ve fast food hayranlarının bu ikramı beğeneceğinden eminim.
- 100 g - 255 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 pizza
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Un - 1, 5 yemek kaşığı.
- İçme suyu - 1 yemek kaşığı.
- kuru maya - 1 çay kaşığı
- şeker - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- Et - 300 gr
- domates - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Sert peynir - 100 gr
- tuz - bir tutam
- Tatmak için baharatlar ve baharatlar
Türk pizzasının adım adım hazırlanması:
1. Hamuru yoğurmak için bir kapta, ince bir elekten geçen unu dökün ve şeker ekleyin.
2. Ardından kuru mayayı ekleyin ve dökme ürünleri karıştırın.
3. Unun ortasına küçük bir çöküntü yapın ve oda sıcaklığında yaklaşık 37 derece biraz ılık su ekleyin.
4. Hamuru yoğurmaya başlayın.
5. Bitkisel yağa dökün.
6. Ve çok sıkı olmayan elastik bir hamur yoğurun, böylece bulaşıkların ve ellerin duvarlarının gerisinde kalır.
7. Hamuru ılık bir yerde bırakın, yarım saat boyunca pamuklu bir havluyla örtün, böylece 2-3 kat artar ve hacim artar.
8. Bu arada eti yıkayın, damarlarını kesin ve filme alın. Kıyma makinesini yerleştirin ve ortadaki tel ızgaradan geçirin.
9. Kıymayı bir kaseye koyun ve en sevdiğiniz baharat ve otlardan herhangi biriyle tuz ve karabiber serpin.
10. Soğanları soyun ve çok ince yarım halkalar halinde kesin. Domatesi yıkayın, ikiye bölün ve ince yarım halkalar halinde kesin. Peyniri rendeleyin. Biberleri tohumlardan bölmelerle soyun ve şeritler halinde kesin.
11. Elde ettiğiniz hamuru elinizle sarıp merdane ile yaklaşık 5 mm yüksekliğinde ince yuvarlak bir tabaka halinde açın. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
12. Üzerine ince bir tabaka kıyılmış et sürün, tüm alana yayın ve olduğu gibi hamurun içine sıkın.
13. Üzerine soğan ve dolmalık biber koyun.
14. Ardından domatesleri yayın.
15. Her şeyi peynirle soğutun ve 180 derece ısıtılmış bir fırına gönderin, burada pizzayı yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurumaması için uzun süre aşırıya kaçmayın. Doldurma sulu kalmalı ve hamur yumuşak olmalıdır.
Türk pizzasının (lahmajun) nasıl pişirileceğine dair video tarifine de bakın.
