Patates çok yönlü bir sebzedir. Patates püresinden tatlılara kadar çeşitli yemekler hazırlanır. Bu derlemede sizlere patates püresi pankek nasıl yapılır onu anlatacağım.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bu tarif için hem taze patates hem de dünkü akşam yemeğinden patates püresi uygundur. Ayrıca bazı ev hanımları kuru patates püresi kullanır, örneğin "mivina". Böyle bir ürünün paket üzerindeki talimatlara göre hazırlanması gerekecektir. Ancak bu yemeği ne pişirirseniz pişirin, krepler yine de lezzetli, yumuşak ve doyurucu olacaktır. Ve malzemelerin hepsi uygun fiyatlı, bütçeye uygun ve her evde mevcut. Bu arada, yemek daha aromatik hale getirilebilir. Bunu yapmak için, hamura aromatik baharatlar ve otlar ekleyin.
Patates hamurunun kıvamını kendiniz ayarlayın. Daha kabarık krepleri tercih ederseniz, ince krepler gibi daha az sıvı ekleyin - sıvı bileşenleri yedeklemeyin. Her durumda, yemek çok lezzetli olacak. Bağımsız veya soslu güveç için garnitür olarak olabilir. Ekşi krema sosu ve otlar ile servis etmek de lezzetlidir. Bu tür yiyecekler çok çabuk yenir. Birçok kez kanıtlandı!
- 100 g - 268 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Patates - 4 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı
- soğan - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Patates püresi kreplerinin adım adım hazırlanması:
1. Patatesleri soyun ve durulayın. Siyah lekeler veya gözler varsa, hepsini kesin.
2. Patatesleri küp şeklinde kesin ve tencereye koyun.
3. Soyulmuş soğanı ekleyin. İstenirse, tadı için et suyuna defne yaprağı, karabiber, bir diş sarımsak ve diğer baharatları koyabilirsiniz.
4. Patatesleri içme suyuyla dökün ve ocakta pişirin.
5. Kaynatın, sıcaklığı düşük seviyeye düşürün, tuzlayın, tencerenin kapağını kapatın ve patatesleri yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Tam pişirme süresi patates parçalarının boyutuna bağlıdır. Bir bıçak veya çatalla delinerek yumru köklerin hazır olup olmadığını kontrol edin. Aletler sebzeye kolayca sığmalıdır.
6. Patatesler pişince tüm sıvıyı tavalara dökün. Küçük bir kısmını bardağa dökün.
7. Bir itici alın ve patatesleri püre benzeri bir kıvamda ezin, kütlenin homojen olması için tüm topakları kırın. Hamuru bir tutam öğütülmüş karabiberle tatlandırın.
8. Patates püresinin içine biraz patates suyu dökün.
9. Hamuru istediğiniz kıvama getirin. Hamur ne kadar ince olursa, kreplerin o kadar ince olduğunu hatırlatalım.
10. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve iyice ısıtın. Tereyağı biraz cızırdamaya başlayınca hamuru bir yemek kaşığı ile tabana yayın. Orta ısıyı ısıtın ve krepleri altın kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın.
11. Sonra onları arka tarafa çevirin, burada da onları güzel bir kırmızı gölgeye getirin.
Ayrıca patates kreplerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın. Büyükanne Emma'nın tarifi.
