Lezzetli ve doyurucu bir günlük yemek, baharatlı patatesli dana yahnisidir. Hem deneyimli hem de genç ev hanımları tarafından sevilir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Baharatlı patatesli dana güveç, yemeklerinizi çeşitlendirebileceğiniz hafif bir baharat aromasıyla harika bir yemek tarifi. Bu, herhangi bir ilave gerektirmeyen bağımsız, eksiksiz ve tatmin edici bir ikinci yemektir. Sadece taze sebze salatası ile takviye etmek mümkündür. Sunulan tüm malzemeler birbirini mükemmel şekilde tamamlayarak etin gerçek tadını ortaya çıkarıyor.
Güveç sulu ve yumuşak çıkıyor ve patatesler sayesinde yemek çok doyurucu ve besleyici. Patatesli et pişirmek o kadar zor değil, tek şey yaklaşık 3 saat pişirmenin uzun sürmesi. Ancak baharatlı dana eti çok lezzetli olacak. Tarifin basitliğine rağmen, normal yemeği daha da lezzetli hale getirecek küçük hileler de var.
- Eti çok küçük olmayan parçalar halinde kesin, böylece uzun süreli ısıl işlem sırasında lifler çok yumuşak olur, ancak et yulaf lapasına dönüşmez.
- Ürünlerin haşlandığı sıvının veya et suyunun kaynaması ve kaynaması mümkün değildir. Aksi takdirde et parçaları sert ve tatsız olacaktır.
- Güveçte kullanılan tavalar kalın tabanlı olmalı ve buharın içeri girmesine izin vermeyen sıkı oturan bir kapağa sahip olmalıdır.
Fırında pişmiş dana etinin nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 383 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3-4
- Pişirme süresi - 3 saat
İçindekiler:
- Dana eti - 800 gr
- Tuz - 2/3 çay kaşığı ya da tatmak
- Patates - 5-6 adet.
- hardal - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
- Kuru öğütülmüş sarımsak - 0,5 çay kaşığı
- Kuru öğütülmüş yeşil soğan - 0,5 çay kaşığı
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Baharatlı patates ile haşlanmış dana eti adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Dana eti yıkayın, filmi ve damarları çıkarın. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Tarif için maskaranın herhangi bir bölümünü kullanabilirsiniz. Bugün kemiklerime kesilmesi gereken kaburgalarım var.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin.
3. Yağı kalın tabanlı bir tencerede veya tavada iyice ısıtın. Eti ekleyin ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Et liflerini kapatacak ve sululuğu parçalarda tutacaktır.
4. Ete patates ekleyin, ısıyı orta dereceye düşürün ve yiyecekleri 10 dakika daha kızartmaya devam edin.
5. Yiyecekleri hardal, kuru yeşil soğan ve sarımsakla baharatlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Defne yaprağı ve yenibahar bezelye yerleştirin.
6. Yiyeceği, yalnızca yiyeceği kaplayacak şekilde içme suyuyla doldurun.
7. Yiyecekleri kaynatın ve ısıyı düşük seviyeye getirin. Tavayı bir kapakla kapatın ve yemeği 2-2,5 saat pişirin.
8. Haşlanmış dana eti ile baharatlı patatesleri karıştırıp servis yapın.
Yavaş bir tencerede patatesli dana güvecinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
