Lezzetli, tatmin edici ve alışılmadık derecede hassas. Acemi bir aşçı için bile hazırlamak kolaydır. Ailesini lezzetli bir yemekle memnun etmek isteyen herkesin yapabileceği, fırında patatesli dana eti fotoğrafı ile adım adım bir tarif sunuyorum. Video tarifi.
Fırında pişmiş yemek her zaman lezzetlidir! Birçoğu için, etli patates, kimsenin kabul edemeyeceği, ancak kabul edemeyeceği favori bir yemektir. Hem deneyimli hem de genç ev kadınları, sadeliği ve deneme yeteneği nedeniyle onu pişirmeyi sever. Hazırlama prensibi, malzemeleri gevrek olana kadar önceden kızartmak ve ardından fırında pişirmektir. Karkasın en yumuşak ve en yumuşak kısımlarını seçmek gerekli olmasa da, dana eti ve sığır eti herhangi bir et türü uygundur. Ailenizi her seferinde yeni bir tatla memnun etmektense baharatlarla oynayabilirsiniz. Bugün fırında patatesli dana eti yapmayı öneriyorum.
Çanak yeterince hızlı hazırlanır ve işlem fırında gerçekleştiği için ocakta durup izlemenize gerek yoktur. Bu, belki de aç bir aileyi beslemek için en kolay fırın tarifi. Burada hileler, incelikler yok … sadece güveç ve patates güveç, ama ne kadar lezzetli çıkıyor! Ev yapımı yemek tarifi rahattır, bir aile öğle veya akşam yemeği için ya da bir festival etkinliğinde misafirler için bir ikram olarak mükemmeldir.
Ayrıca patlıcanlı Gürcü dana etinin nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 299 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Patates - 5 adet.
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Kuru sarımsak tozu - 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Kuru kereviz kökü - 1 çay kaşığı
- Dana eti - 600 gr
- Kuru yeşil soğan tozu - 1 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Fırında patatesli dana eti adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Dana eti yıkayın, tüm fazlalıkları (film, damarlar ve yağ) kesin ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Ocakta ve fırında aynı anda yemek pişirebileceğiniz kullanışlı bir pişirme kabı alın. Bu bir kazan, bir dökme demir tava veya bir tencere olabilir. Ana şey, tabakların kalın bir tabana ve duvarlara sahip olmasıdır, o zaman bir Rus fırınında pişirilmiş gibi bir yemek elde edersiniz.
Bitkisel yağı seçilen kaba dökün ve iyice ısıtın. Et parçalarını ekleyin ve altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Büyük bir ateş, parçaları, içindeki tüm suyu tutacak bir kabukla çabucak kapatacaktır.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Bir et kabına gönderin.
3. Ardından tüm baharatları (kuru sarımsak tozu, kuru yeşil soğan tozu, kuru kereviz kökü) ekleyin. Ayrıca tuz ve karabiber ile tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın ve 5-7 dakika daha kızartın.
4. Yiyecekleri tamamen kaplayacak şekilde, ancak seviyelerinin üzerinde olmayacak şekilde içme suyuyla doldurun. Ayrıca su ile birlikte ekşi krema, yoğurt, krema ekleyebilirsiniz. Daha sonra yemek daha yumuşak olacak ve kremsi bir tat alacaktır.
5. Tencereyi bir kapakla kapatın, ocakta kaynatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin. Pişmiş dana etini sebze salatası veya turşu ile pişirdikten sonra fırında patates ile servis edin.
Ayrıca fırında et ve patatesin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
