Aristokrat kahvaltı ve harika lezzet! Güne harika bir başlangıç, karnabaharlı omlettir. Böyle hafif ve lezzetli bir kahvaltı hem bir yetişkini hem de bir çocuğu memnun edecektir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
En yaygın kahvaltılardan biri omlettir. Hem sağlıklı hem de hazırlaması kolay ve aynı zamanda doyurucu. Bu, kendi başınıza pişirebileceğiniz veya herhangi bir malzeme ekleyebileceğiniz bir yemektir. Sabah diyetinizi çeşitlendirmek ve yeni tat duyumları elde etmek için karnabaharlı bir omlet hazırlayın. Bu, tüm aile üyelerine hitap edecek diyet, ancak besleyici ve lezzetli bir yemektir.
Karnabahar, beyaz lahananın aksine daha hassas bir tada sahiptir ve özellikle garnitürlerde daha orijinal görünür. Ek olarak, bu tür lahana tüm yıl boyunca ticari olarak temin edilebilir, bu da onu ekonomik kılar ve çeşitli yemekler hazırlamanıza olanak tanır. Özellikle omletle birlikte pişmiş haliyle eşsiz lezzeti ortaya çıkıyor.
Bu tarif, bir diş sarımsak, peynir talaşı, domates, süt veya krema ile birleştirilmiş yumurta ile desteklenebilir. O zaman omlet daha besleyici ve ilginç olacak. Bu tarifi hazırlamak için hem taze hem de donmuş lahana uygundur.
- 100 g - 65 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 15-20 dakika
İçindekiler:
- Karnabahar - 0,5 baş lahana
- tuz - bir tutam
- Yeşiller (herhangi bir) - birkaç dal
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Su - 3 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
Karnabaharlı omletin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Karnabaharı yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Çiçeklere ayırın. Lahana biraz solmuşsa, tomurcukları soğuk suyla doldurun ve yarım saat bekletin. Neme doymuş olacaklar ve daha sulu hale gelecekler. Ayrıca, bu eylem, çiçek salkımlarında olabilecek orta yaşların giderilmesine yardımcı olacaktır.
2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve lahanayı ekleyin.
3. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Tarifte kullanılan lahana çiğ. Ancak kaynar tuzlu suda 5 dakika önceden kaynatılabilir. İlk versiyonda gevrek olacak, ikincisinde yumuşak olacak. Hangi yolu seçeceğiniz şefin seçimidir.
4. Yumurtaları yıkayın ve içindekileri derin bir kaseye dökün. Bir tutam tuz ekleyin ve istenirse süt veya krema ile değiştirilebilen içme suyuna dökün.
5. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın veya çatal kullanın. Bir mikser ile çırpmayın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın. Yumurta kütlesine ekleyin.
7. Yumurta karışımını iyice karıştırın.
8. Yumurta karışımını kızarmış lahananın üzerine dökün. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı ortamın hemen altına düşürün ve karnabahar omletini yumurtalar tamamen pıhtılaşana kadar 5 dakika pişirin. Omleti taze sebze veya salata ile servis edin.
Ayrıca karnabaharlı omletin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
