Çilek ağacının meyvesinin kalori içeriği ve bileşimi nedir. Arbutus'un yararlı ve zararlı maddeleri vücudu ne kadar etkiler. Onunla hangi tarifler var. Arbutus, sinir sisteminin işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan amino asitler içerdiğinden mükemmel bir şekilde canlanır, güç verir, ruh halini ve iştahı iyileştirir. Kullanımı açlığı hızla bastırır.
Arbutus kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar
Çilek ağacının meyveleri, çocukluk çağında diyabetes mellitus, oniki parmak bağırsağı ülseri ve mide ülseri olan bireysel intoleransı olan kişilere zarar verebilir. Bu meyveyi aç karnına yemeniz tavsiye edilmez, bundan önce en az biraz su içmeniz gerekir. Sağlığınız en iyi durumda olsa bile kullanımını sınırlandırmalısınız, çünkü büyük miktarlarda şiddetli bir baş ağrısına neden olur. Aşağıdaki durumlarda arbutus kullanımını hariç tutmak gerekir:
- Şeker hastalığı … Berry, kan şekerini anında yükselten glikoz içerir.
- Ürüne bireysel hoşgörüsüzlük … Pratik olarak oluşmaz ve meydana gelen vakalar esas olarak kırmızı meyvelere karşı alerji ile ilişkilidir. Çoğu zaman, bu sorun 7-10 yaşın altındaki çocuklarda ortaya çıkar ve şiddetli kaşıntı eşliğinde vücudun her yerinde bol miktarda döküntü ile kendini gösterir.
- Duodenal ülser ve mide … Bu hastalıkta, lif kesinlikle kontrendikedir, çünkü bu organların zaten etkilenmiş duvarlarını tahriş eder. Bu şiddetli karın ağrısı ve kolik yol açar.
- Çocukluk … En az 7 yaşında bir çocuk için bu ağacın meyvelerini hiçbir şekilde yememek daha iyidir. İshal ve alerjik reaksiyonlara neden olabilirler.
Ayrıca, yalnızca yoğunlaştırabileceği mide ekşimesi için kullanımına yönelik arbutus kontrendikasyonları da vardır. Ayrıca, buna genellikle mide bulantısı eklenir.
kocayemiş tarifleri
Çilek ağacının meyveleri, çeşitli tatlıların hazırlanmasında yemek pişirmede aktif olarak kullanılır. Temelde lezzetli reçeller, reçeller, reçeller, kompostolar, şekerlenmiş meyveler elde edilir. Yoğurtlara, turtalara, turtalara eklenebilirler. Likörlerde harika bir bileşendirler. Konserve veya çiğ olarak yenebilirler. Bu bitki tatlıdır, ancak çiçeklerinden elde edilen bal acı bir tada sahiptir.
kocayemiş hazırlarken aşağıdaki tarifleri not edin
- şekerlenmiş meyve … Önce meyveleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin (500 gr). Daha sonra şeker şurubu (800 gr) ve 600 ml su hazırlayın. Kaynatın, karışımın koyulaşmasını bekleyin ve istediğiniz malzemeyi içine daldırın. 30 dakika kısık ateşte bırakın, ardından 24 saat bekletin. Şekerlenmiş meyveyi sabahları bir tabağa koyun.
- Jöle … 200 g ihtiyacınız olan arbutus suyunu sıkın, kaynatın, 80 g şeker ve jelatin (1 yemek kaşığı L.) ekleyin. Bundan sonra, meyveleri (50 g) koyun ve düzenli olarak karıştırarak kütleyi 10 dakika kısık ateşte bırakın. Daha sonra jöleyi ocaktan alın, soğutun, bardaklara dökün ve 4 saat buzdolabında bekletin.
- Reçel … 3 kg çilek yıkayın ve soyun. Sonra üzerlerini şekerle (1 kg) örtün ve 2 saat bekletin. Suyu kullanmaya başladıklarında, karışımı büyük bir tencereye düşük ateşte koyun. Ara sıra karıştırarak 1-2 saat kaynatın. Sonra soğumaya bırakın. Bu sırada kavanozları yıkayıp sterilize ederek hazırlayın, aynısını metal kapaklarla da yapmalısınız. Ardından kavanozları soğuyan reçel ile doldurun ve yuvarlayın. Bu hiç gerekli değil, reçeli buzdolabına koyabilir ve her gün yiyebilirsiniz.
- komposto … Önce suyu (3 L) kaynatın. Daha sonra meyveleri yıkayın, soyun ve doğrayın (300 g). Sonra elma (6 adet) ve vişne eriği (150 g) hazırlayın. Tüm bu malzemeleri yaklaşık 5 dakika aralıklarla sırayla bir tencereye alın ve ardından şeker (5 yemek kaşığı) ekleyin. Kompostoyu yarım saat kısık ateşte pişirin.
Çilek ağacı hakkında ilginç gerçekler
MS 3. yüzyıla kadar NS. Çilek ağacı bir kalıntı olarak kabul edildi, 20. yüzyılda Ürdün'de yapılan kazılar onu topraktan ortaya çıkarmayı mümkün kıldı. Bu sıra dışı meyvelerden bahseden Antik Yunanlı ünlü bilim adamı Theophrastus'un eserleri, uzun tarihinin kanıtı olarak hizmet edebilir.
Bu çalı İspanya'da yaygın olduğu için, bu ülkenin başkenti Madrid'in arması üzerinde bulunması şaşırtıcı değildir. Üzerinde sanatçılar, bir ağacın meyvesini yiyen bronz bir ayı tasvir ettiler. Resmi olarak kocayemiş bir çalı olarak kabul edilir, ancak aslında bir ağaçtır. Oldukça güçlü gövdeleri ve bir tacı vardır. Ortalama yüksekliği 3 m, ömrü 50 yıldır. En büyük hasat yaklaşık 10 yıllık meyve verme döneminde gerçekleşir.
İnsanlar arasında, ağacın başka bir adı da yaygındır - utanmaz. Her yıl gövdesinin kabuğu değiştirmesi nedeniyle verilir. Aynı zamanda bir "fısıltı" ve "sağlık tesisi" olarak da bilinir, son versiyon Kırım sakinleri tarafından günlük yaşama tanıtıldı. Bu arada, biyologlara göre en eski çalılar bu yarımadanın dağlarında yetişiyor. Tahminen 1000 yaşındalar. Bu doğa mucizesini Yalta yakınlarında yükselen Ai-Nikola Dağı'nda görebilirsiniz.
15. yüzyılda, halk şifacıları uygulamalarında çalı çiçeklerinden bir özü aktif olarak kullandılar. Marangozlar, sandıklarından çeşitli mobilyalar ve küçük eşyalar (kutular, tabaklar) yapan doğanın bu armağanından da yararlandı. Kabuk, duvar halıları yapmak için kullanıldı. Günümüzde de kahverengi boya ve deri tabaklama yapmak için ihtiyaç duyulan oldukça popüler bir üründür.
Arbutus, Aguardente de Medroña adı verilen çok lezzetli bir votka ve likör yapmak için kullanıldığı Portekiz'de çok popülerdir. Bu içecekler burada milli, memleketin misafirlerine ikram edecekleri kesin. İspanya'da da benzer tarifler var.
Bir efsane, çilek ağacının meyvelerinin, kendi kardeşi Cain tarafından öldürülen Habil'in kan pıhtıları olduğunu söylüyor. Popüler adının altında yatan odur - Cain elması.
Çilek ağacıyla ilgili videoyu izleyin:
Bu meyvenin gerçekten inanılmaz sağlık yararları var! Tadı çilek gibi ve şeftali gibi görünse de, başka herhangi bir meyve veya meyve ile kıyaslanamaz. Arbutus tariflerini seçerek ve onunla bir şeyler pişirerek, bunun neden böyle olduğunu kendiniz anlayacaksınız!
