Tutumlu bir ev hanımı mısınız yoksa her gün için ucuz ama lezzetli yemek tarifleri mi arıyorsunuz? O halde bugünün malzemesi tam size göre. Size nefis ciğerli-irmikli pankek nasıl yapılır onu anlatıyorum. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Yan ürünler kullanmazsanız, çok şey kaybettiniz. Hayvanların iç organları vücudumuz için gerekli olan ve ette olmayan faydalı maddeleri içerdiğinden. Ayrıca karaciğer, akciğerler ve kalp düzgün bir şekilde pişirilirse, her ürün gerçekten bir mutfak şaheseri olacaktır. Karaciğer-irmik krep yapmaya çalışın, kendiniz göreceksiniz. Bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemektir. Krepler yumuşak, bu yüzden sadece çocuklar değil yetişkinler de beğenecek. Hem sıcak hem de soğuk lezzetlidirler. Hazırlanması pahalı değil, ama her zaman çok lezzetli oluyorlar. Sandviç atıştırmalıklarına ek olarak veya ekşi krema, mantar veya diğer soslarla bağımsız bir yemek olarak kullanılan çeşitli garnitürler ve sebze salataları ile birleştirilirler.
Karaciğer kreplerini her türlü karaciğerden pişirebilirsiniz: dana eti, domuz eti, tavuk, hindi… 3 yaşından küçük çocuklar için yapacaksanız tavuk, tavşan veya dana sakatatı alın. Karaciğer hamuruna çeşitli ürünler eklenir: patates, havuç, kabak, balkabağı, çeşitli tahıllar vb. Birçok varyasyon vardır, ancak her durumda ana şey pişirmek zor değildir. Bu tarifte, pankeklerin daha sulu, kabarık ve yumuşak olmasına yardımcı olan yemeğe soğan ve irmik eklenir.
Ayrıca karaciğer pirzolalarını nasıl hızlı ve lezzetli pişireceğinizi görün.
- 100 g - 89 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10-12 adet.
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Karaciğer - 300 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Sarımsak - 1 diş
- Tuz - 2/3 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- soğan - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
- irmik - 2-3 yemek kaşığı
Karaciğer-irmik kreplerinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Karaciğeri yıkayın, folyoyu çıkarın ve orta boy tel ızgaralı bir kıyma makinesinden geçirin. Domuz sakatatı kullanıyorsanız, bu tür karaciğerde bulunan acılığı serbest bırakmak için süt veya soğuk suda önceden ıslatın.
2. Soğanları ve sarımsağı soyun, yıkayın, kurutun ve ayrıca bir kıyma makinesinin helezonundan geçirin.
3. Ürünlere irmik, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Ardından yumurtaları ekleyin.
5. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın ve irmiğin şişmesi ve boyutunun artması için 15-20 dakika bekletin. Buna göre, hamur daha yoğun hale gelecek ve hacmi artacaktır.
6. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Hamuru kaşıkla alıp kızgın tavaya alıp yuvarlak veya oval krepler yapın.
7. Karaciğer-irmik kreplerini orta ateşte her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 3-5 dakika kızartın. Dilerseniz pankekleri az suda haşlayabilirsiniz. Sonra daha yumuşak ve daha yumuşak olacaklar.
Ayrıca irmikli kreplerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
