Beyaz fasulyeleri ıslatarak ve ıslatmadan pişirmek ne kadar sürer? Hazırlanması için yöntemler. Yararlı ipuçları ve püf noktaları. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tüm fasulyeler arasında beyaz fasulye, yemek pişirmede en popüler olanıdır. Ürün hassas bir kıvamda elde edildiğinden ve hoş bir enfes tada sahip olduğundan. Ancak lezzetin iyi sonuç alabilmesi için uygun şekilde pişirilmesi gerekir. Tüm ipuçlarını ve püf noktalarını takip ederek, fasulyeler asla acı ve sert olmayacak. Tabii ki, beyaz fasulye pişirmek çok zaman alıyor, ancak sonuç buna değecek.
Unutulmamalıdır ki pişmiş fasulye kendi başına hoş bir tada sahiptir. Ancak ondan çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı yemekler de yapabilirsiniz. Yüksek lif içeriği ve neredeyse hiç yağ içermemesi nedeniyle fasulye, kilo vermeye ve vücudu etkili bir şekilde detoksifiye etmeye yardımcı olan bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Ayrıca, diyette eti değiştirmenize izin veren birçok proteinin yanı sıra faydalı elementler ve vitaminler içerir. Bu özellikle oruç sırasında ve et ürünleri tüketmeyen kişiler için geçerlidir.
Ayrıca tavuk ve sebzeli aromalı fasulyelerin nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 218 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 250 gr hazır
- Pişirme süresi - 8 saat
İçindekiler:
- Fasulye - 100 gr
- tuz - 1 çay kaşığı
Islatma ile kaynar beyaz fasulyenin adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Fasulyeleri şımarık, çürük, iri, kirli ve kuru olarak ayırın. İyi çekirdeklerin yüzeyi pürüzsüz ve düzdür; çekirdekler sert ve dokunulduğunda yoğundur.
2. Fasulyeleri bir elek içine koyun ve akan soğuk su altında durulayın.
3. Derin bir kaba gönderin.
4. Fasulyeleri 1: 2: 1 porsiyon fasulyeye 2 porsiyon su oranında soğuk içme suyuyla doldurun.
5. 12 saatten fazla olmamak kaydıyla 4-6 saat oda sıcaklığında bekletin. Bu süre zarfında fasulyeler yumuşayacak ve tüm zararlı maddeler suya salınacaktır. Aynı zamanda, fermente olmaması için 2-3 saatte bir suyu taze olarak değiştirin. Sıvıyı değiştirmek mümkün değilse, suya biraz soda ekleyin: 500 ml sıvı için mi? çay kaşığı soda.
Fasulyeleri ıslatmak, sadece hızlı bir şekilde pişirmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda midede gaz oluşumunun artmasını da önler.
6. Tüm suyu boşaltmak için fasulyeleri bir elek içine atın ve akan soğuk su altında durulayın. Fasulyelerin ıslatıldığı su tüketime uygun değildir.
7. Fasulyeleri kalın tabanlı bir tencereye aktarın.
8. İçme suyuyla aynı oranda doldurun - 1: 2.
9. Fasulyeleri orta ateşte kapaksız kaynattıktan sonra yumuşayana kadar 1 saat kaynatın. Fasulyelerin yanmasını önlemek için pişirme sırasında gerektiği kadar su ekleyin. Onları yumuşayana kadar 10 dakika tuzlayın. Fasulyelerin tadına bakarak hazır olup olmadığını belirleyin, sert ve az pişmiş ise 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin ve tekrar deneyin.
10. Fazla suyu boşaltmak için bitmiş fasulyeleri bir elek üzerine atın.
Beyaz fasulyeyi de cihazın gücüne göre mikrodalgada 10-15 dakika bekleterek pişirebilirsiniz. Bir multicooker'de süre 60 dakikaya çıkacaktır.
Beyaz fasulye herhangi bir yemek yapmak için kullanılabilir. Sadece mükemmel bir bağımsız garnitür değil, aynı zamanda salatalara, çorbalara, ana et yemeklerine ve turta ve turta soslarına harika bir ektir. Fasulye et, sebze, mantar, balıkla iyi gider.
Beyaz fasulyeleri ıslatarak nasıl pişireceğinize dair video tarifine de bakın.
