Bugün yine bir ördeğimiz var - güzel, kırmızı, parlak … Fotoğraflı adım adım tarif, doğaüstü malzemeler ve özel pişirme becerileri gerektirmez. Limonlu soya sosunda incir ördeğinin nasıl pişirileceğine dair bu incelemeyi okuyun. Video tarifi.
Ördek etinin olağanüstü tadı, herhangi bir ev hanımına sınırsız olanaklar sunar. Onunla deney yapmaktan korkmayın. Sos, doldurma ve garnitür için ürünler seçmekten çekinmeyin. Meyveler ve meyveler, şekerlemeler ve meyveli jöleler, servise ciddiyet ve estetik güzellik katacak ve yemeğin tadını artıracaktır … Ve garnitürler çok farklı olabilir, ancak her zaman ana ürüne vurgu yapar - ördek.
Ördek etinin belirgin bir özel kokusu ve tadı olduğundan, tüm ürünlerle birleştirilmediği akılda tutulmalıdır. Örneğin, pirinç erişteleri veya patatesler, nötr bir tada sahip bir garnitür ve ekşi bir tada sahip meyve ve meyveleri (elma, portakal, üzüm, kızılcık, erik, nar, incir, mandalina …) doldurmak için uygundur. Ördek turşusu için balzamik sirke, portakal veya diğer narenciye suyu veya bunların karışımını kullanabilirsiniz. Bal ve soya sosu karışımı kuşun kabuğuna güzel bir koyu renk verecektir. Bugün limonlu soya sosunda incirle doldurulmuş ördek pişirmeyi öneriyorum. İncir aroması ile doyurulduğu için et çok lezzetli çıkıyor. Sulu ve hafiftir ve besleyici salatalarla birlikte tüm konuklar tarafından talep edilecektir.
Ayrıca bal ve süt sosunda ördeğin nasıl ısırılacağını da görün.
- 100 g - 483 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Karkas
- Pişirme süresi - 2-2, 5 saat
İçindekiler:
- ördek - 1 adet.
- Mayonez - 2 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- soya sosu - 3 yemek kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- İncir - 7-10 adet. meyvenin büyüklüğüne göre
- Limon - 1 adet.
Limon-soya sosunda incirli ördek adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Mayonezi küçük bir tencereye dökün.
2. Mayoneze soya sosu ekleyin.
3. Limonu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, ikiye bölün ve suyunu sıkın. Limon çukurları almamaya dikkat edin.
4. Tüm yiyeceklerin eşit dağılması için sosu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Ördeği yıkayın ve siyah bronzluğu gidermek için derisini kazıyın. Fazla iç yağı alın ve ardından marineyi her tarafa ve içeriye iyice yayın. İstenirse ve zamanı varsa, bir saatten bir güne kadar marine etmeye bırakın. Uzun süre marine edecekseniz ördeği buzdolabında saklayın.
6. Kümes hayvanlarını bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. İncirleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve kuşun içini doldurun. Herhangi bir meyve kalırsa, kuşun etrafına yerleştirin. Ördeği limon-soya sosunda streç folyo ile incirle kaplayın ve 180 derece ısıtılmış fırında 1.5-2 saat pişirin. Kavurma süresi şu şekilde hesaplanır: 1 kg karkas için - 40 dakika, artı 20 dakika. Kümes hayvanlarının altın kahverengi bir kabuğa sahip olmasını istiyorsanız, pişirme bitiminden 20-30 dakika önce folyoyu çıkarın. Bitmiş ördeği sıcak, taze pişmiş olarak servis edin.
Ayrıca incir ve mısır garnitürlü ördeğin nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
