Ördek, tüm pişirme seçeneklerinde lezzetli bir kuştur. Pişirmenin klasik yolu fırında pişirmektir. Bununla birlikte, eşit derecede lezzetli bir yemek, örneğin bal ve limonda bir tür sosta haşlanmış ördektir. Deneyin, pişman olmayacaksınız!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Elmalı ördek kavurma fikri, şenlikli de olsa, çok sıradan bir yemek gibi görünüyor. Haşlanmış kümes hayvanları daha az lezzetli değildir ve hatta bal-limon gibi keskin bir sosta bile. Bu yemek en az bir kere pişirdikten sonra kesinlikle imzanız olacak. Ayrıca, sadece beceriyi geliştirmek ve yemeği her türlü dolgu ile çeşitlendirmek için kalır. Kuşun kendisi şaşırtıcı derecede lezzetli olmasına rağmen. Herhangi bir garnitür ile servis edilebilir: patates, karabuğday veya pirinç.
Ballı tavuk sosu bir yanlış anlama gibi görünebilir, ancak sadece ilk bakışta öyle görünüyor. Aslında yemek yaparken "tuzlu" malzemelerin tatlılarla birleştirildiği birçok tarif var. Böyle bir kontrast cazibesi, yemeğe eşsiz bir tat ve aroma verir. Bu gerçek bir zevktir, yumuşak, yumuşak et, kırmızı cilt kayıtsız kimseyi bırakmaz. Yemek pişirmek için orta boy bir ördek kullanmak en iyisidir. Yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Ayrıca patates, pirinç, elma, portakal, armut, mantar, karabuğday ve çok daha fazlası gibi ek ürünlerle haşlayabilirsiniz.
- 100 g - 245 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Ördek - 0,5 karkas
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- Limon - 1 adet.
- Bal - 1 yemek kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Herhangi bir baharat, ot ve baharat - tatmak ve arzulamak
Ballı Limon Sosunda Ördek Yahni Pişirme:
1. Ördeği yıkayın, siyah bronzluğu gidermek için derisini demir bir süngerle sıyırın. tüm yağı, özellikle kuyruğu çıkarın. Kümes hayvanlarını parçalara ayırın ve yemek pişirmek için kullanılacakları seçin. Gerisini başka bir yemek için buzdolabına koyun. Yemeğin daha yağsız olmasını istiyorsanız, o zaman memeyi kullanın, fazla kilo almaktan korkmuyorsanız, incik ve bacaklar yapacaktır.
2. Soğanları ve sarımsakları soyun ve doğrayın.
3. Tavayı ocağa koyun ve bitkisel yağı dökün. İyice ayırın ve kuş parçalarını koyun. Etin tüm suyunu tutacak altın kahverengi bir kabuk elde etmeleri için yüksek ateşte yaklaşık 5-7 dakika her taraftan kızartın.
4. Başka bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin.
5. Soğanı ve ördeği bir tavada birleştirin. Karıştırın, orta ateşte açın ve yaklaşık 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
6. Limonu yıkayın ve ikiye bölün, her birinin suyunu sıkın. Tohumlarla karşılaşırsanız, onları çıkarın.
7. Bal, tuz, karabiber ve limon suyuyla birlikte baharatları koyun.
8. Sosu pürüzsüz olana kadar karıştırın ve etin üzerine dökün. Karıştırın, kaynatın ve sıcaklığı düşük seviyeye indirin. Tavayı bir kapakla kapatın ve yemeği yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştırın Ördeği herhangi bir garnitür ile sıcak olarak servis edin.
Ayrıca bal ve soya soslu lezzetli bir ördeğin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
