Önerilen tarif çok basit - bal sosunda elma ile doldurulmuş fırında pişmiş ördek. Bu, her durum için uygun, lezzetli bir altın kabuğa sahip, inanılmaz aromatik ve lezzetli bir yemektir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Ördek inanılmaz derecede sağlıklı olduğu bilinmektedir. Kuşun birçok faydalı eser elementi vardır ve hoş bir aroması vardır. Bu nedenle, mümkün olduğunda, en azından ara sıra yiyeceklerde kullanılmalıdır.
Ördek hazırlamak için birçok seçenekten en yaygın olanı, bugün tartışılacak olan pişmiş ördektir. Bu, sıradan bir hafta içi gününün gerçek bir tatili müjdelediği özel bir yemektir. Orijinal bir yemek için egzotik ürünler ve nadir baharatlar kullanmak hiç gerekli değildir. Basit ve uygun fiyatlı hükümlerle lezzetli bir kırmızı ördek ortaya çıkacaktır. İlginç ve erişilebilir tariflerden biri bal sosunda elmalı ördek. Bu, bileşenlerin harika bir kombinasyonudur. Kuşa orijinal bir tat ve hassas aroma vererek eti sulu ve yumuşak hale getirirler.
Bir tarif hazırlamak çok basit ve hızlıdır. Ördek önceden marine edilmez ve sos, pişirmeden hemen önce karkasa uygulanır. Pişirme işlemi sırasında kuş elma suyuna batırılır ve hassas tatlı bir tat alır ve bal ona altın bir kabuk verir. Ayrıca meyveler eti nemlendirerek kurumasını engeller, bu da eti yumuşak ve sulu yapar.
- 100 g - 243 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Karkas
- Pişirme süresi - 2, 5 saat
İçindekiler:
- ördek - 1 adet.
- Elmalar - 3-5 adet. boyutuna bağlı olarak
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı
- Bal - 1 yemek kaşığı
- mayonez - 1 yemek kaşığı
- Sarımsak - 3-5 diş
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Bal sosunda elma ile doldurulmuş ördek pişirme:
1. Marine sosu hazırlayın. Derin bir kapta soya sosu, bal ve mayonezi karıştırın. Karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın. Dilerseniz her türlü baharat ve baharatları ekleyebilirsiniz. Örneğin, zencefil tozu, öğütülmüş hindistan cevizi vb.
2. Ördekte kalan tüyleri alın, kuyruktan kalın bir yağ tabakasını alın ve deriyi demir bir süngerle sıyırın. Karkastan sonra yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
3. Bir mutfak fırçası kullanarak, pişmiş marineyi kümes hayvanlarının içini ve dışını fırçalayın.
4. Elmaları yıkayın, pamuklu bir havluyla silin, özel bir bıçakla çekirdeğini çıkarın ve meyveyi 4 parçaya kesin. Sarımsakları soyun.
5. Ördeği elma ve sarımsakla doldurun. Doldurma yerini bir iplikle dikin veya bir kürdan ile sabitleyin, böylece pişirme sırasında dolgu düşmez.
6. Ördeği fırın tepsisine koyun veya streç folyo ile sarın. Fırını 180 dereceye ısıtın ve ördeği 2 saat fırına gönderin. Kuşun iyice kızarması için folyoyu açarak son yarım saat pişirin. Manşonsuz pişirebilirsiniz, ancak daha sonra ördeği fırın tepsisinde toplanacak olan erimiş yağ ile periyodik olarak sulayın.
7. Bitmiş ördeği pişirdikten sonra servis edin. Bir tabağa koyun, karkasın etrafına yayılan dolguyu çıkarın. İkramınızı masanın ortasına koyun ve ailenizi yemeğe davet edin.
Ayrıca ballı hardal turşusunda elmalı ördeğin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
