Güveç, değiştirilebilen keyfi bir yemektir. Buzdolabındaki tüm ürünler tek bir tavada bulunabilir. Domuz kaburga, mantar ve elma ile harika bir tarif öneriyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Güveç, bir hodgepodge gibi, sebze ve diğer ürünlerin eklenmesiyle et artıklarından kolayca ve hızlı bir şekilde lezzetli bir yemek hazırlayabileceğinizi anlayan ev kadınları tarafından sevilir. Yaz mevsiminde tüm taze genç mevsim sebzeleri, kışın ise eldekiler kullanılır. Yemeğin ana avantajı, hızlı ve hemen hemen her şeyden hazırlanabilmesidir.
İşte güveç için kullanılabilecek yiyeceklerin bir listesi. Ve hemen hepsinin herhangi bir miktarda birleştirilebileceğini not edeceğim. Bu nedenle her türlü et, kümes hayvanları, sakatat, sosis, mantar, balık filetosu uygundur. Ayrıca, yataklarımızda yetişen tüm sebzeleri kesinlikle kullanırlar. ve egzotik. Elma, armut, portakal, kuru meyve gibi meyveler yemeğe iyi gider. Baharat çeşitleri genellikle sınırsızdır; sadece yetersiz bir hayal gücü ile sınırlanabilir. Eh, yahniler ya kendi suyunda ya da ekşi krema, domates, kombine vb. Gibi her türlü sos ilavesiyle pişirilir.
Güveçte önemli bir nokta, yemek parçalarını sağlam tutmaktır. Bunu yapmak için önceden kızartılır ve daha sonra birleştirilir ve haşlanır. Ancak heterojen bir yahni seviyorsanız veya bir diyet yemeği pişirmek istiyorsanız, tüm ürünleri bir tencereye koyun ve hemen kaynatın.
- 100 g - 62 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Domuz eti (herhangi bir kısım) - 600 g
- Petrol - 500 gr
- Patates - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- Elmalar - 2 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Çeşitli güveçleri adım adım pişirme:
1. Eti akan su altında yıkayın, filmden ve fazla yağdan temizleyin. Ancak son seçenek isteğe bağlıdır. Yağlı yiyecekleri seviyorsanız, yağı kesmenize gerek yoktur. Domuz eti bir kağıt havluyla kurulayın ve dilimler halinde kesin. Benim durumumda domuz kaburgaları kullanılıyor, bu yüzden onları kemiklerinden kestim. Diğer etler isteğe göre doğranabilir. Kabukları soyun, durulayın ve yarım halkalar halinde doğrayın.
2. Petrolleri yıkayın ve kurutun. Kapaklar zaten kararmışsa, onları filmden soyun. Küçük mantarları olduğu gibi bırakın ve büyük olanları ikiye bölün. Aynı zamanda, kızartırken mantarların boyutunun yarı yarıya azalacağını unutmayın.
3. Patatesleri soyun, yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. Elmayı da durulayın, tohum kutusunu çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin.
4. Tüm ürünler hazır olduğunda kızartmaya başlayın. Bunu yapmak için, işlemin daha hızlı ilerlemesini sağlamak için kendinizi iki veya daha fazla tava ile donatın. Bu nedenle, tavaya bitkisel yağ dökün ve iyice ısıtın. Eti yüksek ateşte kızartmaya gönderin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Bu işlem en fazla 5 dakikanızı alacaktır.
5. Uygun bir tencere seçin ve kızarmış kaburgaları yerleştirin.
6. Mantarları da hızlı bir şekilde kızarana kadar yüksek ateşte kızartın.
7. Bunları da bir tencereye koyun.
8. Ardından, kızarana kadar kızartılmış patatesleri koyun.
9. Soğanı şeffaf olana kadar soteleyin.
10. Elmaları da hafifçe kızartın.
11. Tüm yiyecekleri büyük bir tencereye koyun.
12. Malzemeleri tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın. İyice karıştırın, tam anlamıyla 50 ml su dökün, böylece yiyecekler ilk pişirme aşamasında yanmaz. Kabı bir kapakla kapatın ve güveci 1 saat boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırın odasına gönderin.
13. Bitmiş yahniyi pişirdikten sonra servis edin. İsterseniz taze otlar serpin.
Ayrıca güveçte söğüşün nasıl pişirileceğine dair video tarifine de bakın.
