Kızarmış balığı seviyorum ama diyettesin ve yememelisin! Ardından balıkları buhar banyosunda pişirin. Sonuçta, bunun için bir çift kazan sahibi olmanıza bile gerek yok. Buharlı sazan nasıl yapılır, fotoğraflı adım adım tarifte aşağıda açıklanmaktadır. Video tarifi.
Haç sazanını pişirmek basit bir meseledir. Genellikle bir tavada yağda kızartılırlar, ancak bu balığı pişirmenin tek yolu bu değildir. Karasikler fırında pişirilebilir, ocakta haşlanabilir, haşlanmış balık çorbası ve tabii ki buğulanabilir. Bu derlemede lezzetli bir şekilde buharda pişirilmiş sazanın nasıl pişirileceğini öğreneceğiz. Bu şekilde hazırlanan herhangi bir yiyeceğin daha diyet, düşük kalorili ve sağlıklı olduğunu, ayrıca hemen herkes tarafından kısıtlama olmaksızın tüketilebileceğini belirtmek gerekir.
Modern ev kadınlarının cephaneliğinde farklı mutfak cihazları vardır. ve balıkları buğulamak için bir buharlı pişirici. Ancak, herkesin böyle bir elektrikli cihazı yoktur. Ve evde yokluğunda bile lezzetli bir buharlı sazan yapabilirsiniz. Bunu yapmak için eski büyükannenin yöntemini kullanmanız gerekir: bir tencere kaynar su ve bir kevgir. Bu şekilde pişirilen balıklar, modern bir çift kazandan daha kötü olmayacaktır. Böyle evrensel bir eski yöntemle havuz balığı nasıl pişirilir, aşağıda açıklanan fotoğrafla önerilen adım adım tarifte ayrıntılı olarak öğreniyoruz.
Ayrıca örnek olarak crucian sazan kullanarak balıkların nasıl temizleneceğine bakın.
- 100 g - 89 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Crucian sazan - 1 adet.
- tuz - bir tutam
Adım adım buharlı sazan pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Bir kazıyıcı kullanarak, balıkları kuyruktan başa doğru pullardan temizleyin. Sonra yüzgeçleri kesin ve bağırsakları çıkarmak için göbeği açın.
2. Karkasın başını ve kuyruğunu kesin ve karnın içini siyah filmden iyice temizledikten sonra, akan soğuk su altında balığı durulayın. Başı ve kuyruğu kırpmak gerekli değildir. Karkasın tamamı pişirme kabına sığıyorsa, onları kendi haline bırakabilirsiniz. Ama sonra solungaçları çıkardığınızdan ve gözleri kestiğinizden emin olun. Bu kısımlardan balık çürümeye başlar.
3. Hazırlanan balığı bir kevgir veya elek içine koyun.
4. Havuz balığını hafifçe tuzlayın. Dilerseniz üzerine karabiber atıp balık baharatı ile tatlandırabilirsiniz.
5. Balık süzgecini kaynar su dolu bir tencereye koyun. Bunu yaparken suyun kevgir ile temas etmemesine dikkat edin. Kevgir hacmi tencereden biraz daha küçük olmalıdır.
6. Balığı bir kapakla kapatın ve ocakta orta ateşte bir buhar banyosunda yaklaşık 20 dakika pişirin.
7. Pişen buharlı sazanları pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Limon suyu gezdirin, taze otlarla süsleyin ve herhangi bir garnitürle servis yapın.
Ayrıca, soğan ile un içinde kızartılmış havuz balığı sazanının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
