Etli ve lavaşlı börek, hazırlaması çok hızlı ve kolay olan harika lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Kelimenin tam anlamıyla 40 dakika ve lezzetli bir akşam yemeği hazır. Onu pişirmeye çalışın ve ailenizi lezzetli bir yemekle mutlu edin!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Lavaş, ülkemizde çok uzun zaman önce ortaya çıkan ve aynı zamanda geniş bir hayran kitlesi kazanmayı başaran çok popüler bir ekmek ürünüdür. Çünkü sadece kendi halinde tüketilemiyor, aynı zamanda birçok farklı yemeği de pişiriyor. Popüler yemeklerden biri shawarma, rulolar ve diğer atıştırmalıklardır. Bununla birlikte, temelde, sadece günlük bir yemek değil, aynı zamanda şenlikli bir yemek olacak olan birkaç dakika içinde lezzetli bir etli börek pişirebilirsiniz. Sadece tatmin edici ve lezzetli değil, aynı zamanda güzel olduğu ortaya çıktığı için.
Etin her şey olabileceğini vurgulamak istiyorum. Örneğin, yağlı domuz eti veya yumuşak tavuk. Tercihlerinize ve zevklerinize bağlıdır. Ayrıca et kıyma makinesinde bükülebilir veya keskin bir bıçakla doğranabilir. Doldurma için tarif ekşi krema ile hazırlanmış beyaz bir sos kullanır. Ancak bunun yerine mayonez kullanabilir veya sütten sos yapabilirsiniz. Ketçapı hem baharatlı hem de baharatlı olmayan bir yemekte birleştirmek de iyidir. Ve beğeninize bir dizi baharat seçin. Zevkinize göre özelleştirebileceğiniz klasik bir pişirme seçeneği sunuyorum. Başlayalım?
- 100 g - 240 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 turta
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Lavaş - 3 oval şekilli yaprak
- Domuz eti - 300 gr
- Tavuk filetosu - 300 gr
- soğan - 1 adet.
- Yumurtalar - 1 adet.
- Peynir - 200 gr
- Sarımsak - 2 diş
- Tereyağı - 30 gr
- Ekşi krema - 250 gr
- domates salçası - 1 yemek kaşığı
- Tuz - 2/3 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tatmak için baharatlar ve baharatlar
Etli turta ve pide ekmeği yapmak için adım adım tarif:
1. Domuz eti ve tavuğu akan su altında yıkayın, kurutun ve yaklaşık 1 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin. İsteğe bağlı olarak eti büyük bir ızgaradan geçirebilirsiniz.
2. Soğanları ve sarımsakları soyun, durulayın ve ince doğrayın.
3. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve eti kızartın. Eti çabucak kızartmak için ısıyı yükseğe ayarlayın, bu da tüm suyu koruyacak ve mühürleyecektir.
4. Daha sonra yemek için tavaya doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin.
5. Yiyecekleri yaklaşık 10 dakika karıştırın ve kızartın, ardından ince doğranmış otlar, tuz, karabiber, baharat ve otlar ile domates salçası ekleyin.
6. Kapağı kapalı olarak 5-7 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin.
7. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
8. Beyaz sosu hazırlayın. Ekşi kremayı bir tavaya dökün, peynir talaşını koyun, bir yumurtayı çırpın, karabiber ve tuz ekleyin.
9. Peynir toplam kütle içinde tamamen eriyene kadar yiyecekleri karıştırın, kaynatın ve kısık ateşte pişirin. Sos viskoz ve lifli hale gelmelidir.
10. Bu sırada bir fırın tepsisi seçin ve boyutuna göre 6 adet pideyi kesin.
11. Ardından, yemeği şekillendirin. Forma 1-2 pide ekmeği koyun. İlk katman olan taban, bitmiş yemeğin iyi tutması için daha kalın olabilir. Üzerine 1 cm kalınlığındaki et dolgusunu yerleştirin.
12. Kıymayı beyaz sosla bolca fırçalayın.
13. Pide ekmeği, et dolgusu ve sos arasında dönüşümlü olarak turtayı yapmaya devam edin. Son kat, sosla yağlanan ve üzerine peynir serpilmiş bir pide yaprağı olmalıdır.
14. Fırını 180 dereceye ısıtın ve peyniri eritmek için turtayı 20 dakika pişirin. Masaya servis yapın, porsiyonlar halinde kesin.
Ayrıca etli basit bir lavaş turtasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
