Ailenizi lezzetli, hızlı ve hesaplı bir şekilde beslemek için gerçek bir lezzet elde ederken, tavada kızartılmış sazan balığını sosla pişirebilirsiniz. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Kızarmış sazanın soslu bir tavada adım adım pişirilmesi
- video tarifi
Taze nehir crucian sazan, nehir yakınlarındaki yerlerde yaygın bir balıktır. Uygun fiyata rağmen, balık günlük yemeklerin hazırlanmasında popülerdir, çünkü sağlıklıdır ve etin birçok kişinin kalbini kazanan hoş, tatlı bir tadı vardır. Sazan farklı şekillerde hazırlanır ama bugün size soslu tavada kızartılmış sazan nasıl yapılır onu göstermek istiyorum. Bu hazırlama yöntemiyle balık, hassas tadını korur ve sulu olur. Hem yetişkinler hem de çocuklar bundan hoşlanacak.
Crucian sazanının ana dezavantajı, birçoğunun bu balığı sevmediği çok sayıda kemiktir. Kemik sayısını azaltmak için balıklar kapalı bir kapak altında kızartılmalı ve söndürülmelidir. Daha sonra kemikler yumuşar ve hissedilmez. Kızarmış havuz balığı sazanının altın rengi çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, önce un veya yumurta ve öğütülmüş galeta ununda yuvarlayabilirsiniz. Bununla birlikte, yemek egzotik malzemeler ve özel beceriler gerektirmez. Balıkçılar taze sazanları kendi başlarına yakalayabilirler ve şehirliler hemen hemen her mağazadan satın alabilirler. Balığın dondurulmadığına dikkat edilmelidir, bu da vücuda ek faydalar sağlar.
- 100 g - 120 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Taze crucians - 2 adet.
- Balık için baharat - 1 çay kaşığı
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için
- Limon - meyvenin 1/4 kısmı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
Kızarmış sazanın soslu bir tavada adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Balıktan kabuğu çıkarmak için bir kazıyıcı kullanın. Göbeği açın ve bağırsakları çıkarın. İç siyah filmi soyun ve kafadaki solungaçları çıkarın. Sazan yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Aksi takdirde, sıcak bir tavaya ıslak balık koyarsanız, masanın ve sobanın çalışma yüzeyini lekeleyecek çok fazla su sıçraması olacaktır.
2. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve iyice ısıtın. Balıkları tavaya koyun ve orta ateşte açın.
3. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Limonun suyunu sıkın ve balık baharatıyla karıştırın. İsteğe göre bu karışıma 1 tatlı kaşığı ekleyebilirsiniz. soya sosu. Turşuyu karıştırın ve havuz balığı sazanını yağlayın.
5. Balığı bir kapakla kapatın, sıcaklığı orta dereceye getirin ve 10-15 dakika pişirin. Diğer tarafta altın bir kabuk olsun istiyorsanız, diğer tarafta sazanı çevirin, büyük bir alev açın ve 2 dakika hızlı bir şekilde kızartın. garnitürler. Örneğin, patates püresi, haşlanmış pirinç, spagetti veya sadece taze sebze salatası ile.
Ayrıca çıtır bir kabukla kızarmış havuz sazanının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
