Ekşi kremada kızarmış crucian sazan gerçekten muhteşem bir yemektir. Deneyin ve pişman olmayacaksınız. Adım adım fotoğraflarla tarif.
Ayrıca çocukluğumdan ekşi krema ile crucian sazan tadı hatırlıyorum. Ebeveynlerin, karargahın yanındaki köyde kendi evleri vardı. Ve böylece, biz çocukken balığa giderdik ve eve epeyce havuz balığı getirirdik. Hepimiz ailece temizledik, bazıları buzdolaplarına gönderildi (bir seferde yiyemezsek) ve bazıları hemen kızartıldı. Ve annenin değerli sözlerini bekliyorduk - masaya git. Bu hatıra o kadar canlıdır ki, crucianların kokusu buna değer). Sizi bilmem ama benim için havuz balığı en sevilen balıktı ve öyle kalacak.
Annemin sazan kızartmasının tarifini sizlerle paylaşacağım. Çocukluğun tadı en parlak! Genel olarak, balık inanılmaz çıkıyor! Soğan ve diğer katkı maddeleri bu yemek için uygun değildir. Sadece balık, ekşi krema ve hard rock - seçtiğiniz baharatlar - köri, dereotu, limon suyu, kimyon tohumu, defne ve daha fazlası.
Ayrıca crucian sazanının sosta nasıl kızartılacağını da görün.
- 100 g - 156 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Crucian sazan - 4 adet.
- Ekşi krema - 100 ml
- limon suyu - 1 yemek kaşığı ben.
- Un - 4-5 yemek kaşığı. ben.
- Balık baharatları - 1 çay kaşığı.
- Kızartmak için bitkisel yağ
Bir tavada ekşi kremada kızarmış sazanın adım adım pişirilmesi:
1. Sazanları yıkayıp temizliyoruz. Başını kesin ve iç kısımları çıkarın. Karınları içeride güzelce yıkıyoruz. Kemiklerden acı çekmemek için balıkların üzerinde eğik kesimler yapıyoruz.
2. Balığın her iki tarafına limon suyu serpin ve baharatlarla ovalayın.
3. Balığı una batırın.
4. Balığı önceden ısıtılmış bitkisel yağa koyun. 4-5 dakika orta ateşte kızartın. Balık kızarmalıdır.
5. Balığı ters çevirin ve 3 dakika daha kızartın. Ve şimdi balığı ekşi krema ile yağlıyoruz, pişman olmayın. Örtün ve 2-3 dakika daha kızartın. Diğer taraf için ekşi krema ile aynı manipülasyonları tekrarlayın. Fırında sazan pişirebilirsiniz. Daha sonra kızarttıktan sonra balığı ısıya dayanıklı bir forma koyun ve ekşi krema ile doldurun. 230 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz.
6. Evden hangi kokunun geçtiğini hissediyor musunuz? Masaya gitme zamanı. Limon, nane dalları veya fesleğen balığın lezzetini daha da artıracaktır. Garnitür? Hayır, bu crucians garnitür olmadan servis edilir, yemeği taze sebzelerle desteklemek mümkündür. Yeterli olacak. Afiyet olsun.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Ekşi kremada kızartılmış sazan
2. Ekşi kremalı sazan balığı, hafif ve lezzetli!
