Bir tavada kızarmış havuz balığı, tüm ailenin seveceği lezzetli bir hazır balık yemeğidir. Bu incelemede nasıl pişirileceğini okuyun.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Crucian sazan, hassas tatlı bir tada sahip lezzetli bir nehir balığıdır. Fırınlanabilirler, haşlanabilirler, kaynatılabilirler, ancak kızartılmışlar en lezzetlisidir! Sonuçta, altın kabuklu çıtır balık yemeklerinden daha lezzetli bir şey yoktur. Bu yüzden tavada kızarmış havuz balığı nasıl pişirilir tarifini paylaşıyorum. Çocuklar bu yemeği çok sever, ancak yetişkinler bu çeşidi pek sevmez çünkü havuz balığı için tipik olan çok sayıda küçük kemik seçmelisiniz. Ancak, bu kadar hafif bir rahatsızlığa rağmen, birçok insan bu balığı sever, satın alır ve pişirir.
Tarifin kendisi çok basittir ve herhangi bir acemi aşçı, bekar bir adam ve hatta bir çocuk bile halledebilir. En zor kısım karkası temizlemektir. Ancak, böyle bir işe girmemek için, satın alırken satıcıdan sazanı bağırmasını ve temizlemesini isteyin. Sembolik bir miktar para için böyle bir hizmet sağlarlar. Ve kızarmış havuz sazanının gevrek bir altın kabuğa sahip olması için balık un veya irmik içinde yuvarlanabilir. Ekmeksiz bile olsa, karkas lezzetli ve gevrek olacaktır.
- 100 g - 121 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 20 dakika artı karkas temizleme süresi
İçindekiler:
- Crucian sazan - 1 adet.
- Tuz - 1/3 çay kaşığı ya da tatmak
- Balık için baharat - bir tutam
- Zeytinyağı - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Bir tavada kızarmış sazanın adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Haç sazanının kabuğunu çıkarmak için bir kazıyıcı kullanın. Göbeği nazikçe açmak için bir bıçak kullanın ve içini temizleyin. Yüzgeçleri kesin, solungaçları çıkarın ve gözleri kesin. Karkası akan su altında yıkayın, siyah filmi çıkarın. Karkası bir kağıt havluyla kurulayın. Arama çubuğunu kullanarak sitenin sayfalarında balıkların nasıl temizleneceğine dair adım adım fotoğraflarla ayrıntılı talimatlar bulabilirsiniz.
2. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Balığı ekleyin ve tuz, karabiber ve bir tutam balık baharatıyla tatlandırın.
3. Karkası yaklaşık 2 dakika altın rengi olana kadar yüksek ateşte kızartın ve ısıyı orta ayara getirin. Karkası 5-7 dakikadan fazla kızartmayın ve arkaya çevirin. Yüksek ısıyı ısıtın ve ayrıca balıkları altın kahverengi olana kadar 2 dakika kızartın ve orta ateşte yumuşayana kadar getirin.
4. Kızarmış havuz balığını pişirdikten hemen sonra tavada servis edin. Garnitür olarak patates püresi, haşlanmış pirinç veya spagetti servis edebilirsiniz.
Ayrıca, ekmek kırıntılarında bir tavada kızarmış havuz balığı sazanının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
