Bütün aile için kahvaltıda lahana ve mantarlı omlet hazırlamanızı öneririm. Yemek doyurucu, lezzetli, çabuk pişirilir ve uzun süre doyurur.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Akşam yemeği için kızarmış veya haşlanmış lahana yemişsinizdir, ancak hepsi yenmemiştir. Ertesi gün kimse kullanmak istemiyor ama atmak üzücü. Bu yemeği geri dönüştürmenin ve ona ikinci bir hayat vermenin birkaç yolu var. Örneğin, kızarmış lahana turtaları ve turtaları doldurmak için kullanılabilir. Ancak bu derlemede başka bir tarifi ele alacağız: lahana ve mantarlı omlet. Bu hoş ve hafif bir yemek, lahana sulu ve yumuşak, mantarlar kokulu ve sulu. Bu sayede özel bir aroma ve tada sahip omlet elde edilir.
Tarif için taze lahana veya lahana turşusu kullanabilirsiniz. Ek olarak, sadece beyaz değil, Pekin veya renkli olarak da alabilirsiniz. Mantarlar ayrıca taze, dondurulmuş, kurutulmuş veya salamura uygundur. Bu yemek çok sağlıklı. Protein, sağlıklı lifler, vitaminler ve diğer iyileştirici maddeler açısından zengindir. Bu kahvaltı güvenle diyet olarak adlandırılabilir. Kilo vermek ve fazla kilolarından kurtulmak isteyenler için idealdir. Böyle bir yemeğin bir kısmını yedikten sonra, uzun süre enerji dalgalanması, iyi bir ruh hali ve dolgunluk hissi hissedeceksiniz.
- 100 g - 119 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 300 gr
- Kurutulmuş porcini mantarı - 50 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Baharatlar (herhangi bir) - tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Yumurtalar - 2 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Lahana ve mantarlı çırpılmış yumurtaların adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Kurutulmuş mantarları yarım saat sıcak suda bekletin. Onları soğuk suyla doldurabilirsiniz, ancak daha sonra en az bir saat bekletin. Bu süreden sonra durulayın ve istenirse daha küçük parçalar halinde kesin.
2. Gerekirse lahanayı yıkayın, ardından üst salkımları çıkarın, çünkü genellikle kirlidirler. Lahana başını ince şeritler halinde doğrayın ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun.
3. Lahanayı hafif yumuşak ve altın rengi olana kadar orta ateşte soteleyin. Ardından mantarları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
4. Yiyecekleri en sevdiğiniz otlar ve baharatlarla baharatlayın. Ben öğütülmüş hindistan cevizi ve kuru maydanoz kullandım. Ayrıca mantar baharatı da ekleyebilirsiniz.
5. Malzemeleri karıştırın ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika orta ateşte soteleyin.
6. Kızarmış lahananın tepesinden sonra yumurtaları dökün, tuzlayın ve proteinler pıhtılaşana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. İsteğe bağlı olarak çırpılmış yumurta pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için yumurtaların içeriğini bir kaseye dökün, tuz ekleyin, bir çatalla karıştırın ve tavaya gönderin.
Ayrıca lahana ve beyaz peynirli çırpılmış yumurtaların nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
