Narin ve yumuşak, dışarıdan ete benzer ve tadı bezelye - nohut pirzolalarını andırıyor. Pişirme sırları ve adım adım 4 lezzetli tarif.
Tarif içeriği:
- Nohut pirzola nasıl pişirilir - pişirme sırları
- Fırında nohut ve sebze pirzola
- Bir tavada domatesli nohut pirzola
- Lahana ile nohut pirzola
- Kuru meyveli nohut pirzola
- Video tarifleri
Nohut, Doğu'nun geleneksel bir yemeği olan ekolojik olarak saf bir baklagildir. Bu, klasik olandan tamamen farklı bir Türk bezelye çeşididir. Bu fasulye çeşidi vücudumuz için iyidir. Vejetaryen ve yağsız yemekler için kullanılır. Nohut pirzola lezzetli ve tatmin edicidir. Onlar sadece veganlar ve oruç tutanlar için değil. Yeni yemekler yapmayı ve yemeyi seviyorsanız bu tarif sizi de memnun edecek.
Nohut pirzola nasıl pişirilir - pişirme sırları
- Nohut katı bir gıda ürünüdür, bu nedenle önceden ıslatılması gerekir.
- Baklagillerin ıslatılması için tahıl miktarından 3-4 kat daha fazla su kullanılır.
- Nohutları oda sıcaklığındaki suyla dökün ve fermantasyonu önlemek için serin bir yerde bırakın.
- Baklagil 12 saat sonra şişer ve yumuşar.
- Pişirmeden önce şişmiş nohutları akan su altında yıkadığınızdan emin olun.
- Yemek pişirmek için sadece soğuk suyla doldurun.
- Islatmadan baklagil yaklaşık 1.5-2 saat pişirilir. Ama sonra vitaminlerin çoğu buharlaşacak.
- Tuz, pişirme bitiminden 1, 5 saat önce eklenir.
- Kütleyi daha yapışkan hale getirmek ve pirzolaların kızartma sırasında dağılmaması için üzerine birkaç yemek kaşığı un ekleyin.
- Çok fazla baharat eklerseniz fasulye aroması kaybolur. Ancak yine de baharatsız yapamazsınız, tk. doğuda, baharatlar bir yemeğin başarısının yarısıdır. Bu nedenle, biraz ekleyebilirsiniz.
- Nohutlar çok çabuk kavrulur.
- 1,5 cm'den kalın olmayan köfteler oluşturun.
- Tavaya çok fazla yağ dökmenize gerek yok, tavanın altını kaplayacak kadar.
- Soslu nohut pirzola ile servis yapmak idealdir.
Fırında nohut ve sebze pirzola
Nohut pirzola pişirme prensibi neredeyse aynıdır, fark sadece baharat ve baharat kullanımına indirgenir. Sebzeli lezzetli nohut pirzola tarifini deneyin. Çok sulu ve yumuşaktırlar.
- 100 g - 156 kcal kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 4 Porsiyon
- Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika, ayrıca nohutları ıslatma ve kaynatma süresi
İçindekiler:
- Nohut - 250 gr
- Tuz - 2 tutam
- Tatlı dolmalık biber - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Beyaz lahana - 300 gr
- irmik - 4 yemek kaşığı
- havuç - 1 adet.
Fırında nohut pirzola ve sebzelerin adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
- Nohutları soğuk suyla dökün ve sıvıyı emmesi ve hacminin iki katına çıkması için sabaha kadar bekletin.
- Sabah durulayın ve bir blender ile öğütün.
- Beyaz lahanayı büyük parçalar halinde doğrayın, nohutlarla birlikte blender'a gönderin ve küçük kırıntılar halinde doğrayın.
- Biber tohumları ve küçük küpler halinde kesin.
- Havuçları soyup rendeleyin.
- Yiyecekleri birleştirin, irmik, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
- Yuvarlak köfteler yapın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizip 180 derece ısıtılmış fırına yarım saat kadar gönderelim.
Bir tavada domatesli nohut pirzola
Lezzetli ve orijinal domatesli nohut pirzola tarifi çok doyurucu. Yemek, vejeteryanlara ve sadece yeni tat duyguları arayan gurmelere uyacaktır.
İçindekiler:
- Nohut - 300 gr
- domates salçası - 1 yemek kaşığı
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- Öğütülmüş krakerler - ekmek için
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Bir tavada domatesli nohut pirzola adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
- Önceden ıslatılmış nohutları kıyma makinesinden geçirin.
- Soyulmuş soğan ve sarımsakları da çevirin.
- Tuz, karabiber ve kütleyi karıştırın. Kıyma patates püresi kıvamında olmalıdır. Gerekirse su ekleyin.
- Ayçiçek yağı ile bir kızartma tavası orta ateşte koyun ve ısıtın.
- Düz köfteler yapın ve galeta ununa bulayın.
- Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 5-7 dakika kızartın.
Lahana ile nohut pirzola
Lezzetli ve sulu nohut ve lahana köftesi, hemen hemen her garnitür ile iyi gider. Ürünler gereklidir ve pirzola parçalanmaz veya dağılmaz.
İçindekiler:
- Nohut - 250 gr
- Beyaz lahana - 100 gr
- Sarımsak - 2 diş
- Yumurtalar - 2 adet.
- irmik - ekmek için
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Nohut pirzolalarının lahana ile adım adım pişirilmesi:
- Nohutları önceden ıslatın ve bir blender ile öğütün.
- Lahanayı ve sarımsağı kıyma makinesinden geçirin.
- Yiyecekleri birleştirin ve yumurtaları çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tüm ürünleri karıştırın ve oval pirzola kalıplayın.
- Onları irmiğe batırın ve bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.
- Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 6 dakika kızartın.
Kuru meyveli nohut pirzola
Kuru meyveli nohut pirzola, sebzelerden biraz daha yüksek kalori içeriğine sahiptir. Ancak öte yandan, keskin bir tatlılıkla çok lezzetlidirler ve çay veya sütlü tatlı bir tatlı olarak uygundurlar.
İçindekiler:
- Nohut - 250 gr
- Kuru erik - 50 gr
- Kuru üzüm - 50 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Ceviz - ekmek için
- Bitkisel yağ - fırın tepsisini yağlamak için
- tuz - 1 çay kaşığı
Kuru meyveli nohut pirzolalarının adım adım hazırlanması:
- Nohutları hacmini artırmak için ıslatın ve bir kıyma makinesinden geçirin.
- Kuru erik ve kuru üzümleri 10 dakika kaynar su ile dökün. Bir kağıt havluyla kurulayın ve bir blender ile öğütün.
- Nohut, kuru meyve, yumurta ve tuzu karıştırın. Karıştırmak.
- Cevizleri kırıntı haline getirin.
- Yuvarlak köfteler haline getirin ve yer fıstığı ile kaplayın.
- Onları bir fırın tepsisine koyun ve yarım saat boyunca 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun.
Video tarifleri:
