Et ve garnitürleri ayrı pişirmek istemiyor musunuz? Tavuk azu, ihtiyacın olan şey! Sebzeli sulu tavuk eti parçaları, tüm aile için harika bir akşam yemeği veya öğle yemeği olacaktır. Bir fotoğraf ile adım adım tarif.
Fotoğraflı tarifin içeriği:
- İçindekiler
- Tavuk temellerinin adım adım pişirilmesi
- Video tarifleri
Azu, ev hanımları tarafından çeşitli sebzelerle baharatlı bir sosta pişirilen bir parça kızarmış kuzu eti olan Tatar mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Uzun zamandır bu yemek sadece Tatar ailelerinde hazırlanmakla kalmadı, aynı kültüre aşina olan ürünlere adapte olarak zevkle hazırlandığı diğer ülkelere göç etti. Biz de aynısını yapacağız: Tavuktan temelleri hazırlayacağız - daha tanıdık ve sofralarımızda daha yaygın olan bir ürün. Çocuklara güvenle verilebilmesi için temelleri çok keskin yapmayalım. Salatalık turşusu baharatlı bir tat katacak ve yemeğin yumuşak olmasını önleyecektir. Bu arada, temel bileşenlerde eşlik eden bileşenler çok çeşitli olabilir: havuç, soğan, sarımsak, taze ve konserve domates, kuru üzüm, dolmalık biber, turşusu eklerler. Kısacası, deneyin, deneyin ve tadın tadını çıkarın!
- 100 g - 89 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 3 Tabak
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Tavuk budu - 300-350 gr
- Patates - 500-600 gr
- Ampul soğan - 1 adet.
- Salatalık turşusu - 150 gr
- domates salçası - 1-2 yemek kaşığı. ben.
- Tuz, karabiber - tatmak
- Kızartmak için bitkisel yağ
- Su - 100 ml
Turşu ile tavuk azu adım adım hazırlanması
Tavuk budu yıkayın, derisini çıkarın, kemiği çıkarın ve eti küçük parçalar halinde kesin. Onları bitkisel yağda hafifçe kızartın. Kızarmış eti tavadan çıkarın.
Patatesleri soyun ve kabaca patates kızartmasında olduğu gibi ince uzun şeritler halinde kesin. Tavuğun kızartıldığı tavaya gönderiyoruz, gerekirse biraz daha yağ ilave ediyoruz. Patates kenarları hafif altın rengi olana kadar kızartın.
Eti patatesle birleştirerek tavaya geri koyun.
Salatalık turşusunu küçük küpler veya şeritler halinde kesin ve et ve patateslere ekleyin.
Temelleri suyla seyreltilmiş domates salçası ile dökün. Tatmak için biber ve tuz.
Bir kapakla örtün ve yemeği 40 dakika kısık ateşte pişirin. Bu süre zarfında su buharlaşacak ve patatesler çok yumuşak hale gelecektir.
Salatalık turşusu ile tavuk azu hazır! Bu doyurucu ve lezzetli yemek, taze pişmiş mayasız yassı kekler veya lavaş ile servis edilir. Yeşiller ve sebzeler de kullanışlı olacaktır. Kendiniz deneyin ve ailenizi bu harika yemekle besleyin! Doyurucu bir öğle yemeği ye!
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Bir tavada tavuk temelleri nasıl pişirilir:
2. Tatar tarzında bir kazanda lezzetli temel bilgiler:
