Etli ve turşulu salata için adım adım tarif: ürün seçimi ve pişirme teknolojisi. Video tarifi.
Et ve turşu salatası mükemmel lezzetli ve besleyici bir yemektir. Hazırlanması fazla zaman ve çaba gerektirmez ve çok sayıda malzeme ve herhangi bir özel pişirme becerisi gerektirmez.
Temel et - dana eti, domuz eti, tavuk. Etli ve turşulu bu salata tarifi için tavuk göğsü filetosu almak en iyisidir, çünkü karkasın bu kısmı tek tip bir yapıya sahiptir ve kemik, kıkırdak ve yağdan yoksundur ve ayrıca çok çabuk pişer. Tabii ki en iyi seçenek, sert etli, soğutulmuş pembemsi bir filetodur. Dondurulmuş ürünler, kaliteleri ve tazelikleri hakkında şüphe uyandırır ve genellikle ısıl işlemden sonra daha kuru oldukları ortaya çıkar, bitmiş yemeğin tadı bundan zarar görür.
İkinci önemli malzeme turşudur. Tuzlama sırasında kullanılan baharatların tadı ve aroması hafif yavan tavuk göğsünü tamamlıyor.
Bir fotoğrafla etli ve turşulu salata için basit bir tarif tanımanızı ve pişirmenizi öneririz.
Ayrıca turşu ve soğan salatası pişirmeye bakın.
- 100 g - 120 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Salatalık turşusu - 600 gr
- soğan - 2 adet.
- Maydanoz - 1/2 demet
- Haşlanmış tavuk filetosu - 300 gr
- Su - 100 ml
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- Sirke - 1 yemek kaşığı
- Mayonez - 60-70 gr
Etli ve turşulu salatanın adım adım hazırlanması
1. Öncelikle et ürününü hazırlıyoruz. Tavuğu tuzlu suda haşlamanın en kolay yolu yarım soğan ve bir defne yaprağı ilave etmektir. Ancak aynı başarı ile fırında pişirilebilir veya yumuşayana kadar doğrudan bir tavada kızartılabilir. Her durumda, pişirme sırasında eti kurutmamanızı sağlayacak seçeneği seçmelisiniz. Göğüs hazır ve soğuduğunda, küpler veya küpler halinde kesin.
2. Soyulmuş soğanı ince şeritler halinde kesin. Bu kesme yöntemi, verilen sebzenin en iyi tadını ve aromasını ortaya çıkarır. Et ve turşu salatası için soğandan acılığı ve keskin kokuyu çıkarmak çok önemlidir. Bunu yapmak için basit bir turşusu hazırlıyoruz: kaynar su ile derin bir tabağa sirke ve şeker dökün ve karıştırın. İçine doğranmış sebzeleri yerleştirip 15-20 dakika bekletiyoruz.
3. Belirtilen süre geçtikten sonra tüm sıvıyı boşaltın, kalanları süzün ve soğanı etin üzerine ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
4. Tavuk, soğanın aroması ve tadı ile doyurulurken yeşil sebzeyi doğrayın. Et - küp veya küplerle yapıldığı gibi öğütülmesi tavsiye edilir. Böylece bir et ve turşu salatası organik ve çok daha iştah açıcı görünecek. Ortak bir tabağa salatalık ekleyin.
5. Taze maydanozu bir bıçakla doğrayın ve gelecekteki salataya gönderin.
6. Malzemeleri doldurun ve karıştırın. Mayonez en çok et ve turşu salatası soslamak için kullanılır. Gerekli yağ içeriğine sahip bir ürün seçerek satın alabilir veya evde kendiniz hazırlayarak daha güvenli ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Bitmiş yemeğin kalori içeriğini azaltmak ve yiyeceğe daha fazla sağlık yararı sağlamak için ekşi krema ile de değiştirilebilir.
7. Etli ve turşulu salata hazır! Sadeliği ve besin değeri, günlük menü için hazırlanmasını sağlar. Ancak aynı başarı ile, bu yemek şenlik masasında gurur duyabilir, çünkü tadı güzel ve hazırlaması çok kolay.
Ayrıca video tarifine bakın:
1. Etli ve turşulu salata
