Kabakta hangi vitaminler bulunur, neden bir diyet ürünü olarak kabul edilir, vücutta nasıl etki eder ve hangi durumlarda zararlı olabileceğini bu makaleden öğrenebilirsiniz. Kabak bitkisi kavun ve su kabaklarına aittir. Balkabağının anavatanı, MÖ üç bin yıldan fazla bir süredir yetiştirilmeye başladığı Meksika'dır. 16. yüzyılda getiren İspanyollar sayesinde Avrupa ülkelerinde ortaya çıktı. Şu anda, kabak türleri dünyanın çoğu ülkesinde yetiştirilmektedir.
Kabak kalori içeriği
100 g başına 22 kcal, ayrıca:
- proteinler - 1 gr
- yağ - 0.1 g
- karbonhidratlar - 4, 4 gr
Kabak, kalın, pürüzsüz bir kabukla kaplı büyük, etli oval veya küresel bir meyvedir. Kabak çok sayıda tohum ve sulu hamur içerir. Kabak çeşidi sadece kabuğun ve posanın rengini değil, aynı zamanda meyvenin ağırlığını ve şeklini de belirler.
Kabaktaki vitaminler ve eser elementler
Kabak meyveleri %5-6 şeker (en iyi çeşitlerde %20'ye kadar), karoten, nişasta, B1, B2, B5, B6, C, PP, E vitaminleri, pektin maddeleri, lif, organik asitler, kalsiyum, demir tuzları içerir., magnezyumun yanı sıra metabolik süreçleri, kan pıhtılaşmasını ve trombosit oluşumunu hızlandırmada rol oynayan nadir T vitamini. Kabak özellikle potasyum tuzları açısından zengindir.
Kabak, havuçtan beş kat, sığır karaciğerinden üç kat daha fazla karoten içerir. Bu nedenle göz doktorları, görme bozukluğu olan kişiler için balkabağı ve balkabağı suyunun kullanılmasını önermektedir.
Kabak - kullanışlı özellikler
Kabak, kabak gibi diyet için en iyi sebzedir. Kilo vermek isteyenler için balkabağı lapası mükemmel bir çözüm olacaktır - yardımı ile metabolizma normalleşir ve toksinler vücuttan uzaklaştırılır.
Kabak yemek, akut ve kronik nefritin yanı sıra piyelonefritin de iyi bir şekilde önlenmesi olacaktır. Potasyum tuzlarının yardımıyla balkabağı mükemmel bir idrar söktürücü etkiye sahiptir.
Kabak yemekleri, hipertansiyon ve kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip insanlar için faydalı olacaktır.
Şeker hastalığında balkabağının bileşenleri hasarlı pankreas hücrelerini yeniler ve insülin üreten beta hücrelerinin seviyesini artırır. Kronik kabızlık, böbrek yetmezliği, idrar yolu iltihabı, sinir bozuklukları ve hemoroid için taze kabak suyu içmek faydalıdır. Kabak, böbrek dokusunu tahriş etmeden tuz ve suyun vücuttan atılmasına yardımcı olacaktır.
Uykusuzluk için balkabağı suyu veya ballı balkabağı kaynatma kullanılması tavsiye edilir. Kabak özü kaynatma yardımı ile hastalarda susuzluğu kolayca giderebilir ve ateşi azaltabilirsiniz.
kabak çekirdeği
kabak çekirdeği
Yüksek kaliteli yemeklik yağ içeriği nedeniyle çok faydalıdır. Bal ile öğütülmüş kabak çekirdeği en eski antelmintiklerden biridir.
Prostatit için kurutulmuş kabak çekirdeği çok faydalı olacaktır, hastalığın en başında sabahları aç karnına ve akşamları 20-30 tane yenmesi tavsiye edilir.
Kabak çekirdeği çinko bakımından da yüksektir. Bu nedenle yağlı kepek, sebore, akne için faydalı olacaktır.
Zarar
Kabak yemenin zararı, yüksek besinsel, tıbbi ve diyet değerini kanıtlayan faydalı özelliklerinden çok daha azdır. Bununla birlikte, diyabet (yüksek karbonhidrat ve şeker içeriği nedeniyle) ile mide ve oniki parmak bağırsağı ülseri için kullanılmamalıdır.
Kabak çekirdeği de çok fazla salisilik asit içerdiğinden fazla kullanılmamalıdır. Aşırı yeme durumunda, mide astarının enflamatuar süreçleri - gastrit oluşabilir.
Kabaklar, 2,009 pound (1 tondan fazla) ağırlığında bir dünya rekoru ile çok büyük boyutlarda gelir.
