Ev yapımı ıspanak, ceviz ve peynirli pesto için adım adım tarif. Besleyici atıştırmalık ve düşük kalorili içerik. Video tarifi.
Ispanak, ceviz ve peynirden yapılan pesto sos, parlak, zengin yeşil rengi ve enfes tadı olan bir İtalyan baharatlı sosudur. Çeşitli yemeklere eklenir: makarna, lazanya, tost üzerine yayılmış, kraker, tartlets. Sebzeler, et, balık ile iyi gider … Pestolu herhangi bir yiyecek daha parlak ve daha lezzetli hale gelecektir. Bu yaz sosu, genç patatesleri bir gurme atıştırmalık haline getirecek, pizzanızı renklendirecek ve onu gerçek bir gurme lezzetine layık hale getirecek. Hatta ileride kullanmak üzere pişirebilir ve dondurabilirsiniz!
Meze değişkendir. Klasik sos fesleğenden yapılır ama günümüzde yabani sarımsak, kişniş, ıspanak gibi diğer bitkilerden de hazırlanır… Çam fıstığı yerine her zamanki ceviz, nefis sert peynir uygundur parmesan yerine, taze sarımsak yerine kuru ve Sızma zeytinyağı ile kokusuz bitkisel yağın yerini alacaktır. Uyumlu bir tat için biraz şeker eklenebilir. Hayal gücünü birleştirerek, çeşitli ürünlerden sos yapılabilir. Herhangi bir varyasyon orijinalden daha kötü olmayacak ve bazen daha da iyi olacaktır. Farklı yeşil sos türlerini deneyin ve en sevdiğinizi bulun.
Pesto sosunun nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 215 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 200 gr
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Ispanak - 100 gr
- Ceviz - 30 gr
- Zeytinyağı - 1, 5 yemek kaşığı
- Tuz - tutam veya tatmak
- Sert peynir - 30 gr
- Sarımsak - 1 diş
Adım adım ıspanak, ceviz ve peynirli pesto sos hazırlanışı, fotoğraflı tarif:
1. Ispanak yapraklarını köklerinden ayırın, soğuk akan su altında yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve doğrayıcıya koyun.
2. Cevizleri kabuğundan çıkarın. Temiz, kuru bir tavada yaklaşık 5 dakika, ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar kızartın. Onları ıspanaklı doğrayıcıya gönder.
3. Peyniri rendeleyin ve öğütücüye yemeğe ekleyin.
4. Sarımsakları soyun, durulayın ve bir presten geçirin. Doğrama kasesindeki tüm ürünlere gönderin.
5. Zeytinyağını dökün.
6. Cihazı çalıştırın ve tüm yiyecekleri pürüzsüz olana kadar öğütün. Öğütme süresine bağlı olarak, ıspanak, ceviz ve peynirli pesto sos pürüzsüz ve pürüzsüz olacaktır veya küçük yiyecek parçaları ile kalacaktır. Tutarlılığı şefin ve yiyenlerin tat tercihlerine bağlıdır. Bu nedenle, en sevdiğiniz gibi öğütün. Pesto sosu servis etmeden önce 15 dakika buzdolabında soğutun.
Cevizli pesto sosu 5 dakikada nasıl yapılır videolu tarifine de bakın.
