Yulaf ezmesi müsli evde nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır? Fotoğraflı TOP 4 yemek tarifleri. Şeflerin sırları ve püf noktaları. Video tarifleri.
Müsli, dünyanın en sağlıklı ve doyurucu sabah öğünlerinden biridir. Lezzetli, düşük kalorili, sağlıklı ve sağlıklı. Bu, lezzetli ve uygun fiyatlı bir kahvaltı ile güne mükemmel bir başlangıçtır. Farklı favori soslarla yulaf ezmesi temelinde hazırlanırlar. Tabii ki mağazadan müsli satın alabilirsiniz, ancak bunları evde kendiniz hazırlamak daha iyidir. O zaman kesinlikle faydalı özelliklere ve önemli miktarda liflere sahip olacaklar. Yulaf ezmesinden müsli nasıl pişirilir, ilk 4 farklı lezzetli tarif sunan bu materyalde öğreniyoruz.
Şeflerin sırları ve püf noktaları
- Yulaf müsli, yüksek lif içeriği nedeniyle bağırsak fonksiyonunu iyileştirir ve mikroflorayı normalleştirir. Bunlar size kalıcı bir tokluk hissi veren yavaş karbonhidratlardır.
- Müsli'nin temeli tahıl gevreğidir. Kan şekeri seviyelerini korurlar ve polisakkaritler kalbi güçlendirir ve kolesterolü düşürür.
- 2 çeşit müsli vardır - çiğ ve pişmiş. Çiğ olanların kalorisi daha düşüktür, ancak pişmiş tadı daha iyidir. Pişmiş müsli ayrıca granola olarak da adlandırılır. Tahıl ile bal karıştırılarak yapılır ve fırında pişirilir. Daha tatlıdırlar, ancak süt veya yoğurtla döküldüğünde bile gevrek kalırlar.
- Klasik tariflerde yulaf ezmesi kullanılır, ancak arpa, pirinç, karabuğday, buğday ve diğer pul türleri eklendiğinde yemek sadece daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır.
- Müsli'ye çok sayıda ek ürün eklenir: fındık, kuru meyveler, meyveler, şekerlenmiş meyveler, kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği ve keten tohumu, susam, çikolata, meyve, çilek, hindistancevizi vb.
- Kuru meyveleri ancak piştikten sonra ekleyin, aksi takdirde çok sert ve kuru olurlar. Kuru kayısı, hurma, kuru erik ve kuru üzüm gibi geleneksel kuru meyvelerin yanı sıra kuru elma, mango, papaya, ananas, incir, kuru kiraz alabilirsiniz.
- Filizlenmiş buğday veya kepek, atıştırmalıkların tadını zenginleştirecektir.
- Somunlar önceden parçalara ayrılır, ancak bir karıştırıcıda dövülmez. Sayıları genellikle pul kütlesinin yarısıdır. Ama bu senin zevkine göre.
- Yemek bal, meyve veya çikolata şurubu veya esmer şeker ile tatlandırılır.
- Kahvaltıların sıkıcı olmaması için farklı lezzetleri bir araya getirebilirsiniz. Ancak çok fazla malzemeyi karıştırmayın, aksi takdirde tadı kaybolur.
İsviçre yulaf müsli
İsviçre usulü yulaf ezmesi müsli, esas olarak çok sayıda farklı katkı maddesinin eklenmesiyle ayırt edilir. Ancak ana fark, prensip olarak kalır - yulaf ezmesini bir gecede suda bekletmek.
- 100 g - 185 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 15 dakika, ayrıca yulaf ezmesini gece boyunca cezbetmek
İçindekiler:
- Yulaf ezmesi - 0,5 yemek kaşığı.
- Elma - 0,3 adet.
- Esmer şeker - tatmak
- Muz - 0,5 adet.
- Doğal yoğurt - 2 yemek kaşığı
- Öğütülmüş tarçın - bir tutam
- Kuru kızılcık - 1 yemek kaşığı
- Kuru üzüm - 1 yemek kaşığı
- fındık - bir avuç
İsviçre usulü yulaflı müsli:
- Yulaf ezmesini soğuk suda bekletin, örtün ve gece boyunca soğutun. Sabahları fazla suyu boşaltın.
- Muzu soyun, elmayı soyun ve ince doğrayın.
- Somunları temiz, kuru bir tavada delin ve biraz öğütün.
- Kuru üzümleri kaynar su ile 3 dakika buhara dökün.
- Yulaf ezmesini bir kaseye koyun, kuru üzüm, muz, elma, fındık, kuru kızılcık, tarçın ve esmer şeker ekleyin.
- Her şeyin üzerine yoğurt dökün ve karıştırın.
kızılcık ile müsli Fransızca
Kızılcıklı Fransız usulü yulaf ezmeli müsli, sofistike Fransız kadınlarının menüsünde yaygın bir atıştırmalıktır. Kuru kızılcık alışılmadık bir baharatlı ilavedir, tarçın bitmiş yemeğe çok hoş bir aroma verir. Tarifin özelliği, Brezilya fıstığının daha yumuşak hale gelmesi ve ince yapraklara kesilmesi ve cevizlerin acıyı azaltması nedeniyle fındıkların ağartılmasıdır.
İçindekiler:
- Büyük yulaf gevreği - 60 gr
- şeker - 1 çay kaşığı
- Brezilya fıstığı - 10 gr
- Ceviz - 10 gr
- Soyulmuş fıstık - 10 gr
- Kuru elma - 10 gr
- Kuru kızılcık - 10 gr
- Öğütülmüş tarçın - bir tutam
- Süt - 150 ml
Fransızca kızılcık ile müsli hazırlama:
- Yulaf ezmesini kuru bir tavaya dökün, şeker ekleyin ve 4-5 dakika orta ateşte karamelize edin, şeker eriyene ve pulların rengi hafif altın rengi olana kadar karıştırın.
- Fındıkları 5 dakika kaynatın, suyunu süzün ve çekirdekleri yağsız sıcak bir tavada kurutun. Sonra onları orta parçalar halinde kesin.
- Kuru elmaları ince ince doğrayın. Çok kurularsa, bir elek içine koyun, 5 dakika buharda tutun, kesin ve kuru bir tavada biraz tekrar kurutun.
- Kurutulmuş kızılcık yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
- Tüm malzemeleri karıştırıp üzerini sütle kaplayın ve servis yapın.
Granola - pişmiş müsli
Granola Yulaf Müsli Tarifi hoş bir yanık karamel aromasına sahiptir. Açlığı mükemmel bir şekilde tatmin edecek ve tatlı ihtiyacını karşılayacaktır. Granola da çok uygun çünkü işe, yolda ve yürüyüşe yanınızda götürebilirsiniz.
İçindekiler:
- Yulaf gevreği - 300 gr
- Kuru üzüm - 250 gr
- Badem - 200 gr
- Soyulmuş ayçiçeği çekirdeği - 100 gr
- Susam tohumları - 80 gr
- Esmer şeker - 50 gr
- Sıvı bal - 50 gr
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Tereyağı - 1 yemek kaşığı
- Öğütülmüş tarçın - 1 yemek kaşığı
- Öğütülmüş zencefil - 1 yemek kaşığı
- Deniz tuzu - 0,5 yemek kaşığı
- Kefir - 1 porsiyon için 150 ml
Granola - pişmiş müsli hazırlanması:
- Yulaf ezmesini badem, tüm tohumlar, kuru üzüm, şeker, zencefil ve tarçınla karıştırın.
- Bitkisel yağ ile bal ekleyin ve her şeyi tahta bir spatula ile karıştırın.
- Bir fırın tepsisini pişirme için parşömenle örtün, tereyağı ile fırçalayın ve elde edilen karışımı ekleyin. Tüm yüzeye eşit olarak yayın.
- Fırını 170 ° C'ye ısıtın ve müsliyi 40 dakika kurutun, karıştırın ve birkaç kez tuzlayın.
- Daha sonra granolayı soğutun ve bir cam kavanozda veya kese kağıdında saklayın.
- Kuru bir kahvaltı gibi kullanabilir veya bir tabağa bir porsiyon koyabilir ve başka bir sıvı ile değiştirilebilen kefir ile dökebilirsiniz.
Bal ile ev yapımı müsli
Ev yapımı ballı yulaflı müsli, menüyü çeşitlendiren süper sağlıklı bir yulaflı kahvaltı tarifi. Tarif, örneğin kakao tozu yerine değiştirilebilir, tarçın, bal - akçaağaç veya başka bir şurup ekleyin. Biraz deniz tuzu eklerseniz ev yapımı müsli daha ilginç olacaktır. Tatlı bir tabakta tuzlu parçalar bir araya geldiğinde çok iştah açıcı olacaktır.
İçindekiler:
- Yulaf gevreği Herkül - 0,5 yemek kaşığı.
- Kakao tozu - 0,5 çay kaşığı
- Fındık - 1 yemek kaşığı
- kuru üzüm - 1 çay kaşığı
- bal - 1 çay kaşığı
- Meyve suyu - 150-200 ml
Bal ile ev yapımı müsli yapmak:
- Yulaf ezmesi, kuru üzüm ve kakao tozunu bir kaba dökün.
- Fındıkları kuru bir tavada kurutun, bıçakla parçalara ayırın ve yuvarlanan yulaflara gönderin.
- Sıvı balı meyve suyuna koyun ve tamamen çözünmesi için karıştırın.
- Müsliyi fındık ve kuru meyve suyu ile baharatlayın, karıştırın ve servis yapın.
Video tarifleri
Yulaf ezmesi müsli barlar
Şekerlenmiş meyveli müsli
