Lezzetli yağsız tatlıların fotoğrafları ile TOP 4 tarifleri. Evde yemek pişirme sırları ve püf noktaları. Video tarifleri.
Oruç, kendinizi lezzetli tatlılardan mahrum bırakmanız gerektiği anlamına gelmez. Şu anda tüm kurallara göre yemek yerken, yine de kendinizi lezzetli bir şekilde şımartabilirsiniz. Örneğin, orada çok lezzetli yağsız tatlılar var. Tüm kanunlara göre Büyük Ödünç alarak, sebze salatasına ek olarak, süt ürünleri ve yumurta kullanmadan lezzetli tatlılar pişirmek ister misiniz? Aşağıda, lezzetli ve sıra dışı yağsız tatlıların fotoğraflarını içeren TOP-4 tarifleri bulunmaktadır. Tatlı ürünler size ekstra kilo vermeyecek, vücuda olumlu etki yapacaktır.
Pişirme sırları ve ipuçları
- Buğday, karabuğday, yulaf ezmesi ve tam tahıllı un, irmik, yulaf ezmesi, mısır ve patates nişastasından yapılan tatlı hamur işleri için pek çok yağsız hamur tarifi vardır.
- Yağsız tatlılar için birçok seçenek var. Yağsız börekler, kapalı ve açık börekler, rulolar, tartlar, kekler, tohumlardan kozinaki, fıstık ve susam, şerbet, mus vb. yapabilirsiniz.
- Tatlı bir yağsız tatlı için bir başka harika seçenek de tatlı köfte. Çok lezzetli ve sağlıklı bir tatlı - pektin veya agar-agar üzerinde jöle ve marmelat. Kompozisyonu incelediğinizden emin olun, çünkü jelatinli tatlılar işe yaramaz.
- Tatlıların tatlı dolgusu için esmer şeker, fındık, kuru meyve, haşhaş tohumu, narenciye, meyve, çilek, reçel, reçel, hindistancevizi gevreği, baharat, kakao tozu, şekerlenmiş meyve vb. kullanın. Havuç veya balkabağı dolgusu olarak da diğer lezzetli ürünlerle birleştirerek kullanabilirsiniz.
- Yağsız pişirme için baharat seti oldukça geniştir: kakule, zencefil, tarçın, yıldız anason, beyaz biber, karanfil, vanilya, anason.
- Yumurta yerine hamurun dağılmaması için sabitlenmesi, olgunlaşmış muz püresi, nişasta emülsiyonu veya zeminden ve haşlanmış ketenden yulaf ezmesine yardımcı olacaktır.
- Tereyağı, bitkisel yağ veya bitkisel margarinin yerini alır.
- Süt ürünleri yerine hamur, soğuk suda veya kaynar suda, hindistancevizi, badem veya soya sütü, komposto, meyve sularında yoğrulur.
Meyveli kekler
Evinizi yeni, lezzetli bir yağsız tatlıyla sevindirin ve evde meyveli kekler yapın. Ürünlerin tadı ve aroması, herhangi bir ticari muadilini aşacaktır.
- 100 g - 369 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Dondurulmuş puf böreği - 600 gr
- Buğday unu - 1 yemek kaşığı
- Taze kiraz, konserve veya reçel şeklinde - 100 gr
- Konserve ananas - 1 kutu
Meyveli kek yapmak:
- Mikrodalga fırın kullanmadan hamuru oda sıcaklığında çözdürün.
- Çalışma alanını un serpin ve hamuru 0,5 cm kalınlığında ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
- Bir bardak veya başka bir pişirme kabı kullanarak hamurdan daireler kesin. Kalıbın çapının ananas dairesinin çapına eşit olması önemlidir. Daire daha küçükse, ananası orta parçalar halinde kesin.
- Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve yuvarlak parçaları yerleştirin.
- Konserve ananasları, suyunu boşaltmak için bir elek üzerine yatırın. Tarif için meyve suyuna ihtiyacınız olmayacak. Ananasları hamurun üzerine yerleştirin.
- Taze kirazları yıkayın, kurutun ve çekirdeklerini çıkarın. Dondurulmuş meyveleri oda sıcaklığında çözdürün ve çekirdeklerini de çıkarın. Kirazları reçel olarak kullanıyorsanız, bütün meyveleri seçin. Ve ananasın ortasına birkaç kiraz koyun.
- Pastayı önceden ısıtılmış 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirmeye gönderin. Soğutulmuş veya sıcak servis yapın.
ballı kekler
Narin, lezzetli, aromatik, orta derecede nemli ve hoş bir bal tadı olan - ballı kekler. Hazırlanması çok kolaydır ve mevcut malzemelerden yapılır. Muffinlere istenirse kuru meyve gibi aromalar da eklenebilir.
İçindekiler:
- Un - 1, 5-2 yemek kaşığı.
- su - 1 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - 0,5 yemek kaşığı.
- Bal - 2 yemek kaşığı
- şeker - 0,5 yemek kaşığı.
- soda - 1.5 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
Ballı muffin yapımı:
- Şekeri ve tuzu ılık suda (37°C) eritin.
- Suya bal ekleyin ve eritmek için her şeyi karıştırın. Bal kalınsa, mikrodalgada eritin.
- Unu soda ile eleyin ve sıvı kütleye ekleyin.
- Pürüzsüz, yağsız bir hamur haline getirin. Aynı zamanda, yağsız hamurun uzun yoğurmayı sevmediğini unutmayın. Bitmiş hamura meyveler, meyveler, kuruyemişler, kuru meyveler ekleyebilirsiniz.
- Muffin kalıplarını bitkisel yağ ile yağlayın ve hamuru 2/3 oranında doldurarak üzerlerine dökün.
- Yağsız ballı kekleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirmeye gönderin.
- Bitmiş pişmiş ürünleri pudra şekeri ile süsleyin.
elma reçeli rulo
Yağsız elma reçeli ve balkabağı rulo, hafif ve havadar hamurdan yapılan lezzetli bir tatlıdır. Rulo uzun süre bayatlamaz, ancak buzdolabında birkaç gün plastik bir torbaya sarılarak saklanabilir.
İçindekiler:
- Buğday unu - 1, 25 yemek kaşığı.
- Taze maya - 1/8 paket
- ılık su - 0,5 yemek kaşığı.
- tuz - bir tutam
- Şeker - 2, 5 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 2, 5 yemek kaşığı
- Elma reçeli - 3 yemek kaşığı
Yağsız elma reçeli ve balkabağı rulosu yapmak için:
- Bir kaseye ılık arıtılmış su dökün, mayayı ekleyin ve mayayı tamamen çözmek için iyice karıştırın.
- Tuz ve şeker ekleyin, bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
- Unu bir kase maya karışımına eleyin ve hamuru, yapısı elastik olacak şekilde yoğurun. Nemli bir bezle örtün ve soğutun.
- Bir saat sonra hamur kabaracak ve hacmi iki katına çıkacaktır.
- Hamuru elinizle sarın, iki eşit parçaya kesin ve her birini merdane ile düz bir kek haline getirin.
- Hamurun üzerine elma reçeli sürün ve üzerine eşit şekilde yayın.
- Elma dolgulu hamuru rulo şeklinde yuvarlayın ve gözlemenin kenarlarını dikkatlice sıkıştırın, böylece pişirme sırasında meyve suyu dışarı sızmaz.
- Ruloyu kuru bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 ° C'ye kadar fırında 30-35 dakika pişirin.
- Bitmiş güzel ve altın ruloyu biraz soğutun ve porsiyonlar halinde kesin.
- Not: Ruloyu doldurmak için taze elma kullanabilirsiniz. Onları yıkayın, cildi çıkarın, küçük küpler halinde kesin ve şeker serpin. Ekşi elmaları kararmalarını önlemek için limon suyuyla serpin.
Kızılcık Pul Barlar
Pişirmeden yağsız tatlı - kızılcıklı mısır gevreği çubukları. Bu, yüksek miktarda vitamin ve mineral içeren lezzetli bir yağsız tatlıdır. Böyle bir kahvaltı barı, oruç tutma kurallarınızı bozmadan diyetinizi dengede tutacaktır.
İçindekiler:
- Yulaf gevreği - 150 gr
- Buğday gevreği - 50 gr
- Halkalı kahvaltılık gevrekler - 50 g
- Bal - 10 g
- Bitter çikolata - 250 gr
- Kuruyemiş - 10 0g
- Kabak çekirdeği - 50 gr
- Dondurulmuş kızılcık - 100 gr
- Kuru kayısı - 50 gr
- Şekerlenmiş meyveler - 50 gr
Kızılcık pul çubukları yapmak:
- Fındık ve kabak çekirdeklerini havanda iri kırıntı gibi olana kadar ezin.
- Kuru kayısı ve şekerlenmiş meyveleri bıçakla ince doğrayın.
- İki tür pul, halka, fındık, tohum, kuru kayısı, kızılcık ve şekerlenmiş meyveleri karıştırın.
- Balı ocakta veya mikrodalgada biraz ısıtın ve kuru malzemelerle karıştırın.
- Karışımı karıştırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. Pürüzsüzleştirin ve iyice sıkıştırın.
- Kızılcık pul çubuklarını önceden ısıtılmış 180 ° C'de 25 dakika altın kahverengi olana kadar pişirmeye gönderin.
- Pul ve kuru meyve kütlesini tamamen soğutun, bir kesme tahtası üzerine çevirin ve eritilmiş çikolatayı bir su banyosuna dökün.
- Karışımı bir tahta üzerinde buzdolabında 1 saat bekletin. Sonra çıkarın ve kareler halinde kesin.
