Evde baharatlı oryantal kahve yapma fotoğraflı adım adım bir tarif. Malzeme kombinasyonları, kalori ve tarif videosu.
Doğu kahvesi, evde hazırlanabilecek lezzetli bir içecek için en eski tariflerden biridir. Bugün en yaygın ve uygun fiyatlı içeceklerden biridir. Farklı kaynaklarda farklı bir adı vardır: Türk kahvesi, Arapça, oryantal. Ayrıca, hazırlanmasının özelliği aynıdır. Türk usulü, açık ateşte veya kızgın kumda pişirilir.
Kahvenin açık kapta hazırlanması sayesinde istenilen sayıda katkı maddesi ile hazırlanabilmektedir. Genellikle favori baharatlar ve baharatlar tadı eklenir, bu da onu daha aromatik ve daha lezzetli hale getirir. Doğu kahvesi yapmak için baharat karışımları çok farklı olabilir. Bunlara tarçın, kakule, karanfil, anason, hindistan cevizi, yenibahar vb. dahildir. Ayrıca eklenen şeker miktarına bağlı olarak bu kahve türü acı, tatlı ve çok tatlı olabilir. Su miktarı ve öğütülmüş kahvenin kalitesi farklılıklara izin verir, yani. içecek daha kalın veya daha seyrek olabilir.
Ayrıca konyak ve çırpılmış yumurta sarısı ile Türk kahvesinin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 35 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 5 dakika
İçindekiler:
- Doğal çekilmiş kahve - 1 çay kaşığı.
- Anason - 1 adet.
- Karanfil - 2-3 tomurcuk
- Hindistan cevizi - 0.25 çay kaşığı
- Öğütülmüş tarçın - 0.25 çay kaşığı
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Öğütülmüş zencefil - 0.25 çay kaşığı
Baharatlı oryantal kahvenin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Bir Türk'e öğütülmüş kahve dökün. Öğütülmüş kahve kokusunu, tadını ve uçucu yağlarını hızla kaybeder, bu nedenle demlemeden hemen önce öğütün.
2. Türk'e baharat ekleyin: anason, yenibahar ve karanfil.
3. Ardından öğütülmüş tarçın ekleyin.
4. Ardından öğütülmüş zencefil tozunu ekleyin. Taze bir kökünüz varsa, onu kullanın. Kelimenin tam anlamıyla 0,3 mm yeterli olacaktır.
5. Ardından öğütülmüş hindistan cevizini ekleyin. Bunun yerine bütün hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
6. Türk'e sıcak içme suyu dökün. Soğuk bir tane dökebilseniz de, kötü bir şey olmayacak. Su miktarını kendinize göre ayarlayın. İstenirse türk'e şeker ekleyin.
7. Hindiyi orta ateşteki ocağa koyun ve kaynatın.
8. Kaynattıktan sonra köpüğün oturması için türküyü ocaktan alın. 1 dakika bekletin ve köpüğün yükselmesi için tekrar kaynatın. Bunu birkaç kez yapın.
Ayrıca oryantal kahvenin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
