Gerçek bir vitamin kaynağı - kızılcık hakkında bir makale. Vücut için yararlı ve zararlı özellikleri. Nerede yetişir ve ne kadar süre saklanır, bu makaleyi okuyun. Kızılcık, Rusya, Amerika, Çin ve Japonya'da yetişen bir meyvedir. Yaşamının ana koşulu, tundra veya orman-tundranın karakteristik bataklık alanlarının veya topraklarının varlığıdır.
Bu meyve, içinde çeşitli asitlerin varlığını gösteren ekşi bir tada sahiptir. Cinchona, benzoik ve sitrik asitler kızılcıkların tıbbi özelliklerini arttırır. Bu nedenle, şifa nitelikleri şifacılar ve geleneksel tıpta çok değerlidir.
Benzoik asit, kızılcıklara bir yıla kadar uzun süreli depolama sağlar. Bu, meyvelerin ihtiyaç duyulan alanlara taşınmasını mümkün kılar. Kızılcıklar uzun süre taze tutulduğu için dünyanın tüm ülkelerine tedarikleri sağlanmıştır. Bu nedenle kızılcıkta bulunan vitamin eksikliği ne Avrupa'da ne de Afrika'da yaşanmıyor. Üstelik kızılcıkların popülaritesi tüm dünyada biliniyor.
Rusya'da yetişen iki tür kızılcık, bu meyve için ülke nüfusunun ihtiyacını karşılayabilmektedir. Küçük meyveli ve bataklık kızılcıkları burada doğal koşullarda küçük çalılar şeklinde yetişir.
Görünüş olarak küçük meyveli kızılcıklara benzeyen, Japonya, Orta Asya, Çin ve Kuzey Amerika'da yetişen başka bir kızılcık türü. Bu tür, büyük meyveli bir kızılcıktır.
Kızılcık kalori içeriği
100 g çilek başına 26 kcal ve yağ 0, 0 g:
- Protein - 0,5 gr
- Karbonhidratlar - 6, 8 gr
Ancak çalıları görünüşte daha masiftir ve büyümeleri daha yoğundur. Herhangi bir kızılcık türünün büyümesi için iyi aydınlatmaya sahip geniş bir alana ihtiyaç vardır. Meyvenin verimi için ek bir kısmi gölge gereklidir. Kızılcıklar, zengin topraklarla ayırt edilmeyen yerlerde bile büyüyebilir ve ayrıca sıcaklık koşullarındaki değişikliklere karşı dirençlidir, nem eksikliğine veya fazlalığına kolayca dayanabilir. Bu meyve için gereken toprağın asitliği, kızılcık türüne bağlıdır.
Kızılcıkların faydalı özellikleri
Kızılcık, C vitamini içeriği açısından meyveler arasında şampiyondur ve bu ekşi meyvenin faydalı özelliklerinden her tıbbi referans kitabında bahsedilir. Soğuk algınlığı, bronşit ve astım tedavisi için ballı kızılcık infüzyonları kullanılır. Doktorlar, hızlı bir iyileşme için hastalara elma ilavesiyle kızılcık meyve içecekleri içmeyi önermektedir. Ayrıca, bu dut sinirleri yatıştırmak için mükemmel bir çözümdür. Ruh hali değişimleri, depresyon ve çevreleyen gerçekliğe diğer kararsız tepkiler durumunda, psikiyatristler, diğer ilaçları olan hastalara mutlaka kızılcık tedavisi ekler. Sadece stresten kurtulmaya değil, vücudu vitaminlerle şarj ederek neşelenmeye de yardımcı olur.
Ayrıca kızılcıklar, kardiyovasküler trombozun önlenmesi için kardiyologlar tarafından ve ayrıca beslenme uzmanları tarafından kolesterol seviyelerini düşürmek ve obezite ile mücadele için diyetlerin ana bileşeni olarak tavsiye edilmektedir. Kızılcıktaki polifenol vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur, bu yüzden bu meyveyi tüketen insanlar daha genç görünür. Bu nedenle kozmetoloji ve diyetetikteki yararlılığı şüphe götürmez. Kızılcık, bir ateş düşürücü ajanın yanı sıra hafıza ve dikkatin gelişimi ve güçlendirilmesi için benzer bir faydalı etkiye sahiptir.
Ancak kızılcıkların en önemli faydası vücuttaki kanser hücrelerinin gelişimini durdurma özelliğidir. Kanserden korunmak için günde en az bir bardak kızılcık suyu içmelisiniz. Bu dut - kızılcıklı irmik lapası ile basit ve lezzetli bir tarif yapabilirsiniz.
Kızılcıkların zararlı özellikleri
Tabii ki, kızılcık kullanımının kontrendikasyonları vardır. Ancak bu, hasta bu meyveye alerjik reaksiyon gösterdiğinde veya kızılcıkların sadece bir katalizör olduğu bazı rahatsızlıklardan muzdarip olduğunda olur. Bu, ürolitiazis ile olur, bu nedenle kızılcıkları böbrek hastalığı için kullanamazsınız. Ayrıca, bu tür hastalıklar için kabul edilemez olan asit seviyesini büyük ölçüde artırabileceğinden, mide ülseri veya gastrit muzdarip insanlar için bu ekşi meyveyi yemesine izin verilmez.
Kızılcık hasat süreci
