Maksimum sayıda faydalı özelliği korurken, kış için yaban mersini reçeli yapmak için çok basit bir tarif.
Bu meyve sadece vitamin ve mineraller açısından zengin değil, aynı zamanda lezzetli! Yazımızda daha fazlasını okuyun: "Yaban mersini faydaları" ve oradaki videoyu da izleyin.
Yaz aylarında, yaban mersini mevsimi olduğunda (Temmuz başı - Ağustos ortası veya sonu), bu meyveleri olabildiğince taze yemeye çalışmanız gerekir ve kış için onları kurutabilir veya reçel yapabilirsiniz. Doğal olarak, ikinci seçenek en az miktarda yararlı özellik içerecektir, ancak yine de, yabanmersini reçelini prosedür olmadan hazırlarsak - aşağıda açıklayacağım gibi pişirme - orada olacaklar. Aynı zamanda çok basit ve hızlıdır. Diğer meyveler (çilek, kuş üzümü, ahududu, yaban mersini vb.) aynı tarif kullanılarak en iyi şekilde yapılır! Eh, bir gram faydası olmayan meyvelerle kaynamış şeker yemeyi seviyorsanız, lütfen diğer tarifleri okuyun ve sadece vücuda zarar verecek reçel pişirin.
- 100 g - 214 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 L
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- yaban mersini - 1 kg
- Şeker - 1 kg
Böğürtlen reçeli tarifi:
1. Yaban mersini bir kevgir içinde durulayın ve döküntüleri ayırın - yapraklar ve dallar.
2. Ayrıca, meyveleri bir karıştırıcıda şekerle öğütmek tercih edilir. Yaban mersininin bir kısmını bir karıştırıcıya dökün, sıvı olana kadar biraz ezin, şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar öğütmeye devam edin. Her şeyi bir leğene dökün ve tahta kaşıkla birkaç kez karıştırın. Her şey çok basit ve hızlı! Blender yoksa, meyveleri bir kıyma makinesinden geçirin, şeker ekleyin ve bir kaşıkla tamamen eriyene kadar karıştırın.
3. Oluşan reçel kapaklı pastörize kavanozlarda hemen kapatılmalıdır.
Bu kadar! 2-3 litre yaban mersini reçeli yapmak için bir saat yeterlidir.
