Yaz takvimi devam ediyor ve bu nedenle lahana ile hafif bir sebze çorbası pişirmeyi öneriyorum. Yemeğin hazırlanması basit, mide için kolay çıkıyor, ayrıca sağlıklı da çünkü tavuk suyunda pişirilir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Lahana, tüm nüfus için ve en önemlisi tüm yıl boyunca kesinlikle mevcut olan her bakımdan mükemmel bir sebzedir. Ondan birçok lezzetli yemek yapabilirsiniz. Bunlardan biri de yağsız veya et suyunda olabilen çorbadır. Bu tür çorbalar için birçok seçenek var ve bunları her gün öğle ve akşam yemeklerinde pişirebilirsiniz. Lahana çorbalarının ek bir avantajı, çok hafif ve diyetli olmalarıdır, bu nedenle oruç tutan, kilo vermek ve kilo vermek isteyenlerin yanı sıra figürün koruyucularını beslemek için uygundurlar.
Çorbada lahananın yanı sıra her türlü sebze ve tahıl damak zevkinize göre kullanılabilir. Çok çeşitli sebzelerle özellikle lezzetli ilk yemekler. Her zaman taze bir tada ve hoş bir aromaya sahiptirler. Ayrıca, çorba için lahana çeşidi sadece herkesin normal beyaz lahanası tarafından değil, aynı zamanda karnabahar, brokoli ve diğer türleri tarafından da kullanılır. Tüm lahana çorbalarının hazırlanması genellikle kolay, lezzetli ve ekonomiktir. Bu nedenle, onları daha sık pişirin, vücudu faydalı vitaminlerle doyurun ve yemeğin muhteşem tadının tadını çıkarın.
- 100 g - 62 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Tavuk kanatları - 4 adet.
- Beyaz lahana - 300 gr
- Patates - 2-3 adet.
- Karnabahar - 150 gr (bu tarifte dondurulmuş)
- havuç - 1 adet.
- dereotu - orta demet
- soğan - 1 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Lahana çorbası pişirme
1. Tavuk kanatlarını yıkayın ve parmak uçlarından 2-3 parçaya bölün. Onları bir tencereye batırın, soyulmuş soğan, defne yaprağı ve yenibahar bezelye ekleyin. Yiyecekleri içme suyuna dökün ve ocakta pişirin. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, sıcaklığı düşürün ve suyu pişirin.
2. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Havuçları soyup rendeleyin. Lahanayı ince ince doğrayın. Patatesleri ve havuçları tencereye batırın.
3. Isıyı yükseltin, malzemeleri kaynatın, ısıyı en aza indirin ve çorbayı yaklaşık 15 dakika kaynatmaya devam edin.
4. Bu süreden sonra doğranmış beyaz lahanayı et suyuna koyun ve karnabahar salkımlarını ekleyin. Taze karnabahar kullanıyorsanız, önce yıkayın ve tomurcuklara ayırın. Dereotu, maydanoz, kişniş gibi ince kıyılmış otları da ekleyin.
5. İlk yemeği tuz ve karabiberle tatlandırın ve tüm malzemeler pişene kadar çorbayı pişirmeye devam edin. Pişirmenin sonunda haşlanmış soğanı çorbadan çıkarın. Tüm aromasını ve tadını çoktan bıraktı ve artık tavada gerekli değil. İsterseniz soğanı bütün olarak pişiremezsiniz, ancak ondan kızartma yapabilirsiniz.
6. Bitmiş çorbayı tabaklara dökün ve kruton veya taze bir dilim ekmek ile servis yapın.
Ayrıca lahana çorbasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
