Birçok ev hanımı "Mimoza" gibi bir salatayı unuttu, çünkü mutfak dünyasında mezeler çok daha ilgi çekicidir. Bununla birlikte, bu yemeğe rulo şeklinde tamamen yeni bir görüntü verilirse, yine şenlikli masanın ana dekorasyonu haline gelecektir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Prensip olarak, Mimoza salatası tarifi oldukça sıradan ve hemen hemen her ev hanımı tarafından biliniyor. Ana maddesi saury, pembe somon, sardalya, ringa balığı, uskumru, ton balığı gibi konserve balıklardır. Haşlanmış havuç, haşlanmış yumurta, çiğ soğan ve sert peynir yemeğin diğer temel öğeleridir. Haşlanmış patates, taze elma ve yeşil soğan ek olarak eklenebilir. Bu salata diyet yapanlar tarafından bile kullanılır.
Bununla birlikte, hazırlanmasının görünüşteki kolaylığına rağmen, mükemmel bir sonuç elde etmek için, uzun yıllar süren uygulamaların ortaya çıkardığı sırlar vardır:
- İlk olarak, mayonezdir. Doğal olarak, kendiniz pişirmek daha iyidir. Ama satın alınacak bir yer var ama o zaman kalın, yüksek kalorili bir mayonez tercih etmelisiniz. Çünkü günümüzde çok popüler olan diyet mayonezi, salatanın gerçek tadını bozacaktır.
- İkincisi, katmanların değişimi. Ancak salatamız bir rulo ile süslendiğinden, burada deney yapabilirsiniz, balık her zaman rulonun ortasında olmalıdır.
- Üçüncüsü, Mimoza salatası, yalnızca ürünleri (soğan ve balık hariç) yalnızca ince veya orta rende üzerine öğütürseniz hafif, hassas ve hassas bir tat alır. Bu, salatanın tadını ve ıslatma hızını önemli ölçüde etkiler.
- Dördüncüsü, yemeği süslemeyi unutmayın, adını hatırlayın. Mimoza, sıcak ve güzel bir baharın kırılgan, ince bir ipucudur. Bu nedenle, üst tabakanın sarısı ve doğranmış yeşil soğan veya dereotu sarılığı ile gölgelenmesi gerekir.
- 100 g - 183 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 20 dakika artı yemek pişirmek ve soğutmak için ek süre
İçindekiler:
- Konserve uskumru - 1 kutu
- havuç - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Yeşil soğan - 4 dal
- Yumurtalar - 4 adet.
- Sert peynir - 150 gr
- Mayonez - 200 gr
- Tat vermek için tuz (havuçları pişirmek için)
Salata "Mimoza" rulo pişirme
1. Haşlanmış yumurtaları kaynatın. Bunu yapmak için soğuk suya batırın, ocağa koyun ve 10 dakika pişirin. Sonra soğutun, soyun ve beyazları sarılardan ayırın.
2. Şimdi bir bambu hasır hazırlayın ve streç film ile sarın. Yiyecek katmanlarını katmanlayın, ancak yalnızca ters sırada. İnce rendelenmiş yumurta beyazını ilk kata yayın. Mayonez ile yağlamak gerekli değildir.
3. Sonra bir kat ince rendelenmiş sert peynir sürün, mayonez serpin ve bir kaşıkla tüm yüzeye yayın.
4. Bir sonraki katman haşlanmış havuçtur. Önce tuzlu suda kaynatılıp iyice soğuyana kadar kaynatılmalı, bu yüzden bunu önceden yapmanızı tavsiye ederim. Bu yüzden havuçları soyun, rendeleyin ve peynirin üzerine eşit bir tabaka halinde koyun. Üzerine mayonez dökün ve tüm alana yayın.
5. Soğanları soyun, yıkayın, yarım halkalar halinde kesin ve havuçların üzerine yayın.
6. Yeşil soğanları yıkayın, kurutun, ince doğrayın ve yerleştirin. Aynı zamanda, salatası süslemek için bir tüy bırakın.
7. Konserve balığı kavanozdan çıkarın, orta parçalar halinde biraz hatırlayın ve salata alanının ortasına yerleştirin.
8. Tüm ürünler hazır, sadece Mimoza salatasını rulo haline getirmek için kalır. Bunun için bir hasır (bambu kilim) kullanarak salatanın kenarlarını birbirine doğru kaldırarak üst üste yerleştirin. Ruloyu kilimin etrafına sardığınız streç film ile sarın ve tüm katların ıslanması için yaklaşık 1 saat bekletin.
9. Sonra salatayı açın, bir tabağa koyun ve rendelenmiş yumurta sarısı ve doğranmış yeşil soğan ile süsleyin.
Ayrıca Mimoza salatasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın:
