Lavaş ruloları oldukça popüler hale geldi, çünkü çabuk pişirin, ama lezzetli çıkıyor. Geriye kalan tek şey doldurmayı denemek ve yeni atıştırmalıklar almak. Bu tarifte konserve balıkları pide ekmeğine sarmayı öneriyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Fark edilmeyen ince lavaş tabakası, mutfak alanında çok popüler hale geldi. Ondan birçok farklı yemek ve atıştırmalık yapılır. Elinizin altında olması her zaman uygundur, çünkü hamuru yoğurup pişirmek için zaman harcamanıza gerek yok. Pidenin içine sebze, et, peynir, mantar, balık konur. Kendi başına servis edilebilir veya ayrıca bir sosla haşlayabilirsiniz. Ancak en popüler atıştırmalık mayonez ile tatlandırılmış çeşitli dolgulu rulolar olarak kabul edilir. Böyle bir meze hemen hemen her şenlik masasında vazgeçilmezdir, çünkü misafirler önce onu yakalar.
Rulo hazırlamak için herhangi bir boyutta pide kullanabilirsiniz, ancak en uygunu dikdörtgen tabakalardır. Onları yuvarlamak uygundur, o zaman uzun ve çok kalın olmayan bir "sosis" elde edersiniz. Bitmiş ruloya mutlaka dinlenmesi için zaman verilmeli ki sosla ıslansın. O zaman kuru olmayacak ve porsiyonlara ayrılması kolay olacaktır. Ve genellikle dolguya göre 1-4 cm olacak şekilde kesilir. Pide yenmeden bırakılırsa hava almasın diye streç film, folyo veya plastik torba ile sarılması gerekecektir.
- 100 g - 228 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3 adet pide
- Pişirme süresi - 15 dakika pişirme, 1 saat ıslatma, ayrıca havuç ve yumurta kaynatma süresi
İçindekiler:
- Lavaş - 3 adet.
- havuç - 2-3 adet.
- Soğan - 1 soğan
- Peynir - 150 gr
- Yumurta - 2 adet.
- Mayonez - 100 gr
- Yeşil soğan - demet
- şeker - 1 çay kaşığı
- Herhangi bir konserve balık - 1 kutu (240 g)
- %9 sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
Konserve balık ile lavaş rulo pişirme
1. Kabuğu soğandan çıkarın, yıkayın ve yarım halkalar halinde doğrayın. Onları derin bir kaba koyun, sirke, şeker ekleyin ve ılık suyla kaplayın. Malzemelerin geri kalanını hazırlarken her zaman marine etmeye bırakın.
2. Yumurtaları soğuk suyla bir tencereye daldırın ve "soğuyan" duruma gelene kadar kaynatın. Daha sonra çabuk soğumaları ve daha iyi temizlemeleri için buz gibi soğuk suya koyun. Sonra kabukları çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Havuçları üniformaları içinde kaynatın, soğutun, soyun ve büyük bir rende bıçağı üzerinde rendeleyin. Örneğin akşamları havuçları önceden kaynatmanızı öneririm.
4. Sert peyniri önceki ürünlerle aynı rende üzerine rendeleyin. İşlenmiş peynir kullanabilirsiniz, ancak bu durumda, ovalamayı kolaylaştırmak için 15 dakika dondurucuya koyun.
5. Yeşil soğanları durulayın, peçeteyle silin ve ince doğrayın.
6. Konserve balığı kavanozdan çıkarın ve büyük parçalara ayırın. İçinde büyük kemikler varsa, önce onları çıkarın.
7. Hazırlanan tüm yiyecekleri bir kaseye koyun ve üzerlerine mayonez ekleyin.
8. Malzemeleri iyice karıştırın ve tadın. Gerekirse, tadı tuzla ayarlayın.
9. Lavaşı masaya yayın ve hazırlanan salata ile ince bir tabaka halinde eşit şekilde yayın. En kaliteli ve iyi pişmiş lavaş tabakalarını kullanmanızı tavsiye ederim. O zaman çok iştah açıcı kokar. Düşük kaliteli bir ürün çiğ hamur gibi kokar.
10. Pide ekmeğini rulo yapıp streç film ile sarın. Islatmak için bir saat bekletin.
11. Bu süreden sonra açın, porsiyonlara bölün ve servis yapın.
Ayrıca konserve balıkla pide rulosunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
