Birkaç tatil masası salata olmadan yapabilir. Tarifleri herhangi bir şenlikli menüyü çeşitlendirebilir. Ve bugün size yemek için bu seçeneklerden birini tanıtacağım.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Mantar salataları herkes için iyidir: vücut için son derece yararlı, basit bir şekilde hazırlanırlar, birçok ürünle birleştirilirler, bu da her zaman hassas, keskin bir tada sahip yeni yemekler almanızı sağlar. Bu nedenle, bu harika yemekler tüm yıl boyunca konukları ve aileyi farklı yorumlarla memnun edebilir. Sonuçta, yılın herhangi bir zamanında, her yerde ve herhangi bir zamanda salamura mantar satın alabilirsiniz.
Mutfak açısından bakıldığında, salamura mantarlar çok sıra dışı bir üründür. Bir yandan, oldukça uzun süre saklanabilirler, ancak diğer yandan turşu bazı vitaminleri yok eder. Ancak yine de, salamura mantarları tadında taze olanlardan önemli ölçüde üstündür. Bu nedenle salatalarda ve mezelerde kullanılmak üzere birçok kişi tarafından sevilirler.
Seçtiğiniz herhangi bir salamura mantar, salatalar için uygundur. Borulu mantarlar olabilir: porcini, çörek, bal mantarı, titrek kavak mantarı, çörek mantarı. Ayrıca turşu yapıp salatada kullanabilir, russula ve ryadovki gibi mantarları da tabaklara koyabilirsiniz. Ancak, süpermarkette en lezzetli ürünün hangi kavanozunu bulursanız, onu satın alın. Salata yine de harika tadacaktır.
- 100 g - 163 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - yiyecekleri dilimlemek için 20 dakika, ayrıca yumurtaları kaynatmak ve soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Salamura mantar - 300 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Yeşil soğan - demet
- Peynir - 200 gr
- Mayonez - pansuman için
- Tuz - tutam veya tatmak
Salamura mantar, yumurta ve peynir ile salata pişirme
1. Yumurtaları bir soğuk su kabına batırın ve ocağa koyun. Kaynatın, ısıyı azaltın ve dik olana kadar 8 dakika pişirin. Daha sonra buzlu su dolu bir kaba aktarın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca kabuklarını soyun ve küp şeklinde kesin.
2. Peyniri de küpler halinde kesin. Bununla birlikte, isterseniz çubuklar veya şeritler halinde kesebilirsiniz.
3. Salamura mantarları bir elek içine koyun ve akan su altında durulayın. Bir kağıt havlu üzerine koyun ve kurulayın. Mantarlar büyükse, daha küçük parçalar halinde kesin. Küçük bireyleri olduğu gibi bırakın.
4. Yumurtaları, mantarları ve peyniri bir salata kasesine koyun. Yeşil soğanları durulayın, kurutun, doğrayın ve yiyecek içeren bir kaba gönderin. Mayonez ve tuz ekleyin.
5. Yiyecekleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Tadına tuz veya başka baharatlar ekleyerek gerektiği gibi tadın ve ayarlayın.
6. Salatayı servis tabağına alın ve servis yapın. Ancak, tedavi etmeden önce buzdolabında bir süre bekletin, çünkü soğukken en iyi tadı.
Ayrıca sebzeli mantar turşusu salatası nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
